Torta je sa pet korica, 3 se peku, 2 su od petit keksa
Za tri korice:
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
3 žlice kokosa
3 žlice badema
2 žlice brašna
Umutiti bjelanjke i šećer, mikserom u čvrsti snijeg.
Dodati ostale sastojke i pjenjačom lagano umiješati. Smjesu podijeliti na tri djela.
Na pek papiru iscrtati krugove fi 20, nanijeti smjesu tako da korice možete odjednom ispeći.
Na 180 °, oko 12 do 15 minuta.
Prva krema:
1 l mlijeka
6 žumanjaka
180 gr šećera
1 puding od vanilije ( 3 žlice)
6 punih žlica gustina
150 gr maslaca
Kremu skuhati kao klasični puding, ohladiti i u hladno dodati maslac sobne temperature.
Potrebno još
Petit keks
1 dcl mlijeka za namočiti keks
Jagode ( oko pola kila)
Druga krema
2 dcl vrhnja za šlag
50 gr sirnog namaza
2 žlice šećera u prahu ( po želji)
Umutiti šlag, ne prečvrsto i dodati sirni namaz i šećer.
Koru od kokosa i badema staviti na tacnu i oko nje obruč za torte.
Koru premazati žutom kremom, poredati nasjeckane jagode, te premazati kremom od šlaga.
Na kremu od šlaga poredati petit keks kratko umočen u mlako mlijeko.
Po keksu premazati žutu kremu, jagode, kremu od šlaga, druga kora…. I ponoviti postupak.
Tortu završiti korom.
Meni je ostalo kreme za obmazati tortu pa sam je tako iskoristila.
Ukoliko ćete tortu stavljati pod fondan, nemojte je premazivati sa kremom.
Ukrasite po želji❤️
Leave a Reply