Davno sam prvi put probala ovaj monte kolac i iskreno nisam se posebno odu\u0161evila. Ali moja djeca, susjedi i prijatelji jesu. Tako da je monte ostao \u010dest u mojoj kuhinji i pravim ga gotovo za sve ro\u0111endane i blagdane.
\nMalo je nezgodan za sje\u0107i jer je biskvit prenje\u017ean, a kreme malo previ\u0161e. Al uz malo volje i strpljenja sve se mo\u017ee.
\nOvaj put sam u ganach dodala pr\u017eeni lje\u0161njak i puno mi je ukusniji.<\/p>\n
Potrebni sastojci:
\nZa biskvit:
\n4 jaja
\n4 \u017elice \u0161e\u0107era
\n4 \u017elice tople vode
\n1 \u017elica ulja
\n5 \u017elica bra\u0161na
\n1 pra\u0161ak za pecivo
\n2 \u017elice kakaa
\n0,5 dcl \u010dokoladnog mlijeka<\/p>\n
Za kremu 1:
\n1 l mlijeka
\n6 \u017elica \u0161e\u0107era
\n9 \u017elica gustina
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n200 gr maslaca<\/p>\n
Za kremu 2:
\n300 gr \u010dokolade za kuhanje
\n200 gr nutele
\n0,5 l vrhnja za slag
\n100 gr pr\u017eenih i mljevenih lje\u0161njaka<\/p>\n
Priprema:
\nU lim 36\/42 cm staviti pek papir.
\nUmutiti jaja sa \u0161e\u0107erom i dodati vodu, ulje i brasno promje\u0161ano da kakaom i praskom za pecivo.
\nIzliti u lim i peci desetak minuta na 180\u00b0.
\nVru\u0107e preliti sa \u010dokoladnim mlijekom i pustiti da se ohladi.
\nKremu skuhati klasicno, od litra mlijeka oduzeti 2 dcl i umutiti sa gustinom.
\nPreostalo mlijeko sa \u0161e\u0107erom i vanilin \u0161e\u0107erom staviti da kuha. Kad prokuha sipati smjesu od gustina i mjesati na laganoj vatri oko 4-5 minuta. Gotovu kremu prekriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak. U hladnu kremu dodati izradjeni maslac sobne temperature.
\nHladnu kremu premazati po biskvitu.
\nVrhnje za \u0161lag staviti da se zagrijava, dodati \u010dokoladu i nutelu i mije\u0161ati da se sastojci pove\u017eu. Kad skoro proklju\u010da, skinuti sa vatre i malo prohladiti, mo\u017eda nekih pola sata ostaviti na sobnoj temperaturi uz povremeno mje\u0161anje.
\nDodati lje\u0161njak, promje\u0161ati i izliti na prvu kremu.
\nKola\u010d staviti u hladnjak i dobro ohladiti prije rezanja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"