Princes krofna torta je toliko kremasta da se topi u ustima. Ako volite princes krofne ili krempite ova torta \u0107e vas odu\u0161eviti. U biskvit se dodajte u mleveni keks za bolji ukus. Biskvit prema\u017eite eurokremom, a onda nafiluje vanila filom. Dekori\u0161ite po \u017eelji. Ovo je odli\u010dna torta za sve prilike pogotovo za one koji vole kremaste i mekane poslatice koje se tope u ustima.<\/p>\n
SASTOJCI:
\nZa biksvit:
\n5 belanaca
\nprstohvat soli
\n90 g \u0161e\u0107era
\naroma vanile (ili 10 g vanilin \u0161e\u0107era)
\n70 g mlevenog keksa
\n50 g bra\u0161na
\n1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n80 ml mleka
\n2-3 ka\u0161ike eurokrema<\/p>\n
Za fil:
\n700 ml mleka
\n5 \u017eumanaca
\naroma vanile (ili 10 g vanilin \u0161e\u0107era)
\n90 g \u0161e\u0107era
\n80 g pudinga od vanile
\n100 g mleka u prahu
\n125 g maslaca<\/p>\n
Jo\u0161:
\noko 100 g keksa
\noko 220 ml mleka<\/p>\n
Za dekoraciju:
\n120 g \u0161laga
\n250 ml kisele vode (iz fri\u017eidera)
\nmleveni keks
\ndekorativne perlice<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Biskvit: U belanca dodajte prstohvat soli i po\u010dnite da mutite mikserom.<\/p>\n
Posle 3 minuta mu\u0107enja, postepeno dodajte \u0161e\u0107er i aromu vanile.<\/p>\n
Umutite belanca u \u0161ne i dodajte mleveni keks. Mutite jos minut.<\/p>\n
Zatim dodajte prosejano bra\u0161ano i pra\u0161ak za pecivo.<\/p>\n
\u0160patulom dobro prome\u0161ajte sastojke, da se sjedine. Kalup (24 cm) oblo\u017eite sa papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
Smesu izlijte u kalup. Pecite u zagrejanoj rerni na 180\u00b0C oko 15-20 minuta.<\/p>\n
Proverite \u010da\u010dkalicom da li je kora pe\u010dena. Viljuskom izbockajte vru\u0107 biskvit.<\/p>\n
Preko prelijte mleko. Sa\u010dekajte par minuta da biksvit upije mleko.<\/p>\n
Mo\u017eete da ga prema\u017eete sa eurokremom odmah ili kasnije kada se kora ohladi.<\/p>\n
Izvadite biskvit iz kalupa i odvojte ga od papira za pe\u010denje.<\/p>\n
Fil: Stavite 500 ml mleka da se kuva. U \u010diniji umutite \u017eumanca sa \u0161e\u0107erom, aromom vanile, pudingom, mlekom u prahu i 200 ml mleka.<\/p>\n
Smesu sipajte u provrelo mleko. Kuvajte na \u0161poretu, uz konstantno me\u0161anje, dok se smesa ne zgusne. Sklonite sa ringle, pa fil prekrijte sa folijom.<\/p>\n
Ostavite da se ohladi. U ohla\u0111en fil dodajte masalac. Mikserom dobro izmutite sastojke.<\/p>\n
Filovanje torte:<\/p>\n
Stavite obru\u010d kalupa oko biskvita, premazanog sa eurokremom.<\/p>\n
Preko prema\u017eite polovinu fila. Keks uma\u010dite u mleko i pore\u0111ajte preko.<\/p>\n
Prema\u017eite ostatak fila preko keksa. Ostavite najmanje 3 h u fri\u017eideru da se torta stegne.<\/p>\n
Nakon toga tortu oslobodite od kalupa i dekori\u0161ite.<\/p>\n