Sastojci
\n500 g kora za baklavu
\n200 g otopljenog maslaca
\n350 g sjeckanih ljesnjaka<\/p>\n
Sirup \u2013 Agda
\n600 ml mlijeka
\n260 ml vode
\n270 g secera
\n2 Vanilin \u0161e\u0107er Dolcela<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nAko koristis zaledjene kore za baklavu ( kao ja ) odledi ih tokom noci u hladnjaku , ovako se nece zalijepiti i moci ce se jednostavno odrolati iz paketa . Kore stavi na ravnu plohu i narezi na velicinu dubljeg pleha koji koristis . Trebas 12 kora , pa ako ti koja nedostaje nadomjesti ju sa odrezanim djelovima . Maslac otopi i malo prohladi , a ljesnjake nasjeckaj .<\/p>\n
2.
\nDno i stranice pekaca premazi maslacem , pa poslozi 6 korica svaku premazujuci otopljenim maslacem . I sestu koricu premazi , pa preko nje rasporedi sjeckane ljesnjake . Preko ljesnjaka slazi opet narednih 6 korica premazujuci ih otopljenim maslacem . Zadnju koricu obilato premazi maslacem .<\/p>\n
3.
\nSlozenu baklavu narezi na manje kocke , nastoj da ti noz bude dosta ostar . Ostatak otopljenog maslaca ravnomjerno rasporedi preko narezane baklave .<\/p>\n
4.
\nPeci baklavu u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 25 minuta , dok lijepo porumeni . U medjuvremenu napravi sirup tako sto ces staviti secer , vaniliju i vodu da se kuhaju , pa kad uskuhaju smanji vatru i nastavi kuhati 10-tak min . Nakon 10 minuta u dobiveni sirup uspi mlijeko , promijesaj i skini sa vatre .<\/p>\n
5.
\nGotovu \u2013 pecenu baklavu izvadi iz pecnice i zalij toplim sirupom . Mozda ce izgledati da je puno sirupa , ali sve ce to korice upiti . Ostavi baklavu tako na sobnoj temperaturi 35-40 min , dok korice ne upiju skoro sav sirup . Na kraju pospi svaku kocku sa malo sjecknih ljesnjaka .<\/p>\n
6.
\nAko zelis baklavu mozes servirati odmah , a ako planiras sutra , onda baklavu prekrij folijom i spremi u hladnjak . Prije serviranja izvadi baklavu iz hladnjaka da ponovo dodje na sobnu temperaturu jer je tako najbolja . Serviraj uz turski caj ili kavu .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"