Sastojci
\nKora
\n8 jaja
\n250 gr \u0161e\u0107era
\n250 gr bra\u0161na
\n4 ka\u0161ike vode
\n2 ka\u0161ike ulja
\n1\/2 pak pra\u0161ak za pecivo
\n10 gr kako prah<\/p>\n
Fil
\n200 gr bra\u0161na
\n400 gr \u0161e\u0107era
\n1 l mlijeka
\n300 gr maslaca
\n1 aroma ruma<\/p>\n
Ukra\u0161avanje
\n100 gr kokosa
\n100 gr mljevenih orasa
\n100 gr \u010dokolade za kuhanje
\n50 gr maslaca<\/p>\n
Priprema
\nRazdvojite bjelanca od \u017eumanjaka.
\nUmutite bjelanke u \u010dvrst snijeg te dodajte \u017eumanjke.
\nDodajte vodu, ulje i \u0161e\u0107er te dobro umutite sa mikserom.
\nPomje\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i kakao prah te dodajte sve zajedno u smjesu sa jajima.
\nUmutite dok vam svi sastojci nisu dobro sjedinjeni.
\nPripremite veliku tepsiju za pe\u010denje (kako mi ka\u017eemo od elektri\u010dnog \u0161poreta) ili pecite koru dva puta u tepsiji veli\u010dine 25 cm sa 35 cm.
\nPecite na 220 stepeni oko 15 minuta zavisno od pe\u0107nice.
\nZa fil pomje\u0161ajte \u0161e\u0107er i bra\u0161no sa malo mlijeka te dobro umutite sa mikserom.
\nZagrijte ostatak mlijeka samo malo bez da bude previse toplo te dodajte smjesu sa \u0161e\u0107erom i bra\u0161nom.
\nKuhajte dok vam se dobro ne zgusne izme\u0111u 8 i 10 minuta.
\nKada ste fil ukuhali ostavite da se ohladi uz konstantno mje\u0161anje.
\nKada se fil ohladio umutite maslac i postepeno dodavajte skuhan fil u maslac.
\nMutite lagano i dodajte aromu ruma.
\nMje\u0161ajte sa mikserom oko 10 minuta dok ne dobijete pjenastu i \u010dvrstu pjenastu masu.
\nKada je kora pe\u010dena iskru\u017eite sa \u010da\u0161om na \u017eeljenu veli\u010dinu te po\u010dnite da filujete \u0161ubarice.
\nFilujte \u0161ubarice kao na videu sa dosta fila bez da ih priti\u0161\u0107ete previse.
\nOblikujte fil lijepo te uvaljajte u kokos ili mljevene orase.
\nPomje\u0161ajte \u010dokoladu i maslac te dodajte po ka\u0161ikicu \u010dokolade na \u0161ubaricu.
\nOstavite da odstoji bar 1 dan u fri\u017eideru pre poslu\u017eivanja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"