Sastojci
\n1 pakovanje rozen korica (8 korica)
\n8 dl punomasnog mleka (3,2% mm)
\n300 gr \u0161e\u0107era
\n2 kesice (40 gr) pra\u0161ka za puding od le\u0161nika ili karamel
\n300 gr mlevenih pe\u010denih le\u0161nika
\n250 gr maslaca<\/p>\n
Za \u010dokoladnu glazuru:
\n200 gr \u010dokolade za kuvanje
\n6 ka\u0161ika ulja<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
1.
\nU dublju \u0161erpu staviti \u0161e\u0107er i ostaviti na tihoj vatri da se polako karamelizuje. Vodite ra\u010duna da ne zagori, potrebno je samo da se otopi i poprimi lepu, zlatnu boju.
\n2.
\nIstovremeno, ugrejati mleko i odvojiti 2 dl u kome \u0107emo razmutiti pra\u0161ak za puding.
\nOstatak vru\u0107eg mleka uliti na otopljeni \u0161e\u0107er, pazite, jer to \u0107e malo da prska. Lagano me\u0161ati dok se \u0161e\u0107er u mleku u potpunosti ne otopi.
\n3.
\nU \u0161erpu sipati razmu\u0107eni pra\u0161ak za puding i me\u0161ati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i odmah, u vru\u0107 krem dodati maslac iseckan na kockice i mlevene le\u0161nike. Dobro prome\u0161ati pa odmah filovati korice.
\n4.
\nNa poslednju koricu ne mazati fil, ve\u0107 je prekriti pek papirom i blago opteretiti, ja stavim poslu\u017eavnik i na njega neku laganu knjigu. Posle par sati kola\u010d premazati \u010dokoladnom glazurom \u2013 na pari otopiti \u010dokoladu i ulje i toplo premazati preko kola\u010da.
\n5.
\nKola\u010d ostaviti u fri\u017eideru par sati da se dobro stegne a pre se\u010denja ga ostaviti petnaestak minuta na sobnoj temperaturi da glazura malo omek\u0161a, lak\u0161e \u0107e se se\u0107i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"