Ako volite Kapri sladoled, obavezno probajte.<\/p>\n
SASTOJCI:<\/p>\n
100 gr pi\u0161kota
\n1,2 l mleka
\n120 gr vanila pudinga
\n125 gr \u0161e\u0107era
\n250 gr putera
\n80 gr pudinga sa ukusom jagode
\n100 ml vode
\n600 gr \u0161umskog vo\u0107a
\n125 gr \u0161e\u0107era u prahu
\n350 ml vode
\n200 gr \u010dokolade
\n2 ka\u0161ike ulja<\/p>\n
PRIPREMA<\/p>\n
Prvo potopite pi\u0161kote u mlako mleko i onda ih pore\u0111ate na tacnu. Na snimku je prikazan kalup od pre\u010dnika 12cm, ali vi koristite standardan pre\u010dnik 24-28cm sa merama koje su napisane.<\/p>\n
Ostavite u fi\u017eideru da budu hladne. Sipajte u \u0161erpu \u0161umsko vo\u0107e sa 200ml vode i ostavite da se zagreva dok ne prokuva. U me\u0111uvremenu sa ostatkom vode razmutite puding od jagode. Kuvajte \u0161umsko vo\u0107e dok se ne raspadne, onda dodajte puding i me\u0161ajte dok se ne zgusne.<\/p>\n
Budite brzi i oprezni jer mo\u017ee da prsne fil. Prelite vru\u0107 fil preko pi\u0161kota i ostavite da se ohladi 30min. Sipajte u \u0161erpu 800ml mleka i \u0161\u0107era i kuvajte dok ne prokuva. U me\u0111uvremenu sa ostatkom mleka umutite puding. Kada prokuva mleko dodajte puding i me\u0161ajte dok se ne zgusne.<\/p>\n
Ostavite da se prohladi skoro dok ne bude sobne temperature, onda umutite margarin sa mikserom da omek\u0161a pa postepeno dodajte pudin od vanile i umutite ga penasto. Ako se fil sa \u0161umskim vo\u0107em ohladio i stegao dodajte preko njega fil od vanila pudinga.<\/p>\n
Ostavite da se stegne do kraja i potom prelite sa \u010dokoladnim i uljem koje ste zagrejali na pari. Slu\u017eite torticu hladnu. Primeti\u0107ete da je \u010dokoladni sloj malo tvrdji \u2013 to je zbog do\u017eivljaja krckanja \u010dokolade kao kod Kapri sladoleda, ako ne \u017eelite da bude takva \u2013 dodajte dve ka\u0161ike mleka dok je topite.<\/p>\n
Pogledajte pripremu:<\/p>\n