Recept za pecivo \u2013 kifle mekane, tope se u ustima. Svi ih hvale, ali stvarno. I zato ih \u010desto pravim, ve\u0107 godinama. Za ro\u0111endane (a ima ih dosta) gosti ve\u0107 znaju da \u0107e da u\u017eivaju u doma\u0107oj kiflici \u2013 kupusnici. Bez kupusa su, samo se tako zovu.<\/p>\n
Potrebno:
\noko 1kg. bra\u0161na
\n10 gr. suvog kvasca
\n2 ka\u0161i\u010dice soli
\n1 ka\u0161i\u010dica \u0161e\u0107era
\n2 belanceta
\n100 ml. vode
\n250 ml. mleka
\n100 ml. ulja<\/p>\n
Punjenje:
\n200 gr. maslaca
\n1 jaje
\n350 gr. sitnog sira
\nZa premazivanje: 2 \u017eumanceta, 1 jaje, susam.<\/p>\n
Priprema:
\nUmutite dva belanceta, dodajte ka\u0161iku-dve bra\u0161na, mleko, toplu vodu i kvasac. Prome\u0161ajte i ostavite da stoji desetak minuta. Dodajte ulje, bra\u0161no, so i zamesite meko testo. Ostavite da stoji oko sat vremena.
\nPremesite i podelite na \u010detiri dela.
\nSvaki deo razvucite i filujte umu\u0107enim maslacem sa jejetom. Odozgo stavite sir ili \u0161ta \u017eelite, umotajte i o\u0161trim no\u017eem secite ukoso da dobijete trouglove.<\/p>\n
Sla\u017eite u podmazanu tepsiju i ostavite da stoje oko sat vremena.
\nPre pe\u010denja prema\u017eite umu\u0107enim \u017eumancima i jajetom.
\nOdozgo stavite semenke i ako \u017eelite posolite.
\nPecite oko 35 minuta na 200 stepeni, ili dok fino ne porumene.
\nPe\u010dene prekrijte krpom da odstoje pet minuta i onda u\u017eivajte u meko\u0107i ovog peciva. Prijatno!
\nMekane i predivne su i sutradan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"