Sastojci:<\/p>\n
1 kg mekog bra\u0161na
\n1 kg margarina
\ncca 6 dl hladne vode
\n1-2 \u017elice sir\u0107eta
\nsol po ukusu
\nbra\u0161no za margarin i valjanje<\/p>\n
Priprema:
\nU vodu umje\u0161ajte sol i sir\u0107e, prosijte bra\u0161no, zamjesite mek\u0161e tijesto,dobro ga izradite. Tijesto pobra\u0161nite i ostavite odmarati na stolu prekriveno krpom.
\nMargarin nare\u017eite na kockice, zamjesite sa malo bra\u0161na, oblikujte tanju kocku i ostavite u hladnjaku.
\nBogato pobra\u0161niti radnu povr\u0161inu, lopticu tijesta razvu\u0107i na \u010detiri strane (kao plus sa debljom sredinom)
\nU sredinu staviti rashla\u0111en margarin i preklopiti ga sa razvu\u010denim \u201cstranicama\u201d.
\nTanko razvaljati tijesto u veliki pravokutnik.<\/p>\n
Sada preklapati:
\nna 3 sloja; uzeti lijevu stranu pravokutnika i preklopiti malo dalje od sredine zatim desnu preko toga.
\nOpet razvaljati u pravokutnik.
\nSada preklapati na 4 sloja; lijevu stranu preklopiti do sredine tijesta, desnu stranu isto do sredine pa preklopiti obje strane tijesta gdje se spajaju.
\nOpet razvaljati u pravokutnik i ponoviti preklapanje u 3 sloja. Malo ostaviti da odle\u017ei na hladnom, pa razvaljati i koristiti ili razrezati na 4 dijela i staviti u led.
\nTrebalo bi ostavljati izme\u0111u svakog preklapanja da odmara na hladnome ali ja to nikada ne radim jer sam uvijek u \u017eurbi i nestrpljiva sam \u010dekati \ud83d\ude09
\nBez obzira na to uvijek mi super uspijeva jer je tijesto mek\u0161e.
\nAko ipak primjetite da se te\u017ee valja ostavite ga pola sata odmarati i to je to \ud83d\ude09
\nOd ove koli\u010dine dobijem 4 porcije po 2 velike kore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"