Sastojci
\n1 jaje
\n80 g. secera
\n1 vanilija secer
\n100 g. maslaca (omeksalog na sobnu temperaturu)
\n2 kas. mlijeka
\n1\/2 kasikice sode bikarbone
\n300 g. brasna i 3 kas. pune gorkog kakaao<\/p>\n
fil:
\n1 l. mlijeka
\n8 kas. secera (pune)
\n9 kas. brasna (vrhom pune)
\n2 vanilija secera
\n130 g. maslaca<\/p>\n
za gore: par kockica cokolade izribane<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nPrvo jaje, secer i vanilija secer pjenasto pjenjacom izraditi. Dodati kakaao i mlijeko izmjesati da nema grudica, pa dodati brasno promjesano sa sodom bikarbonom. Zamjesiti rukama tijesto da je mekano ali da se ne lijepi za ruke.
\n2.
\nJa sam vagala tijesto i podijelila na 4 jednaka dijela.
\nZatim svaki dio razvuci u velicinu lima na kojem ce se peci. Pece se na okrenutom limu, kao i madarica sto se pece. Prije pecenja koru malo izbockati vilicom, da se nebi pravili mjehurici tokom pecenja.
\nPecnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
\nUzeti 2 prozirne folije ili jos bolje vrecice za zamrzivac od 2.5 l. isjeci da se dobije jedan pravougaonik pa staviti mali valjak tako ja svaku kuglu tijesta prvo oblikujem pa prekriti drugom vrecicom ili folijom i razvuci odgovarajuci oblik.
\nMoj lim je 28\u00d732.
\nPeci na malo namastenom limu i pobrasnjenom svaku koru oko 4 do 5 minuta.
\nJa volim da se ispece kako treba da ne bude bas mekano previse. Ali normalno ne da vam i izgore kore. Ispeci sve kore, ohladiti pa pripremiti fil.
\n3.
\nLitru mlijeka podijeli pa u jednu serpu sa debljim dnom staviti pola litre mlijeka sa secerom i vanilija secerom, a u drugu polovicu staviti brasno, dobro promjesati da nema grudica.
\nKada mlijeko sa secerom provrije, sipati mlijeko s brasnom, skuhati, da bude gusto, ja kazem kada se pojave baloncini to je to.
\nOstaviti da se ohladi ali ne skroz, onako mlako da bude.
\nMaslac iz frizidera prvo mikserom dobro izraditi pa dodati fili od mlijeka, sve dobro sjediniti.
\n4.
\nFil podijeliti na 4 dijela, i filovati svaku koru, a odozgo izribati cokoladu, koliko volite toliko i stavite.
\n5.
\nKolac pustiti preko noci u frizideru pa sutra dan posluziti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"