Sastojci
\n300g bra\u0161na
\n150 g omek\u0161alog maslaca na sobnoj temperaturi
\n4 \u017elice \u0161e\u0107era,prstohvat soli
\nna vrh no\u017ea pra\u0161ka za pecivo
\n1 omot vanili \u0161e\u0107era
\n1kom jaja<\/p>\n
Nadjev:
\n1\/2 l mlijeka
\n2 omota pudinga od \u010dokolade
\n70 g \u010dokolade sa visokim udjelom kakaoa
\n7 \u017elica \u0161e\u0107era
\n80 g maslaca
\n5 punih \u017elica jezgre lje\u0161njaka<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Pomije\u0161ati bra\u0161no,vanili \u0161e\u0107er,pra\u0161ak za pecivo,\u0161e\u0107er,prstohvat soli,maslac, jaje i zamijesiti glatko tijesto.Zamotati ga u foliju i ostaviti u hladnjaku.<\/p>\n
Za to vrijeme napraviti nadjev. Izlomiti \u010dokoladu.<\/p>\n
Zavrijeti mlijeko,pomije\u0161ati puding i \u0161e\u0107er i od ukupne koli\u010dine mlijeka oduzeti toliko da se puding prah i \u0161e\u0107er razmute u glatku smjesu bez grudica,ukuhati puding u kipu\u0107e mlijeko te dodati izlomljenu \u010dokoladu i sve zajedno skuhati dok se smjesa ne zgusne.Maknuti sa vatre i odmah u vru\u0107e dodati maslac.Sve dobro promije\u0161ati i ostaviti nadjev da se prohladi,pri tome vi\u0161e puta promije\u0161ati smjesu ili prekriti prozirnom folijom da bi se izbjeglo hvatanje pokorice na povr\u0161ini.<\/p>\n
Lje\u0161njake sitno isjeckati.<\/p>\n
Tijesto podijeliti na dva dijela.Prvi dio tijesta rastanjiti na papiru za pe\u010denje na veli\u010dinu manjeg lima (25x35cm),po njemu isipati kuhani \u010dokoladni nadjev,zatim posipati dijelom lje\u0161njaka po \u010doko nadjevu,pa naribati dio tijesta,zatim zavr\u0161iti ostatkom lje\u0161njaka i ribanim tijestom.<\/p>\n
Pitu pe\u0107i na 180C oko 40 min.Pe\u010denu pitu po \u017eelji posipati \u0161e\u0107erom u prahu,ili lagano ju i\u0161arati sa malo \u010dokoladne glazure ili jednostavno poslu\u017eiti je obi\u010dnu bez dodataka po sebi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"