Slobodno mogu moju poslasti\u010darsku ,,eru\u2019\u2018da podelim na pre i posle ovog kola\u010da a kako i za\u0161to,pro\u010ditajte na kraju recepta!:)))<\/p>\n
Sastojci
\nTESTO:
\n3 jajeta
\n3 s.k. mekanog margarina(a mo\u017ee i 3\/4 od 250 g.onog tvrdog)
\n3 s.k. meda
\n1 \u010d. \u0161e\u0107era
\nkoliko treba O\u0160TRO bra\u0161no da se zamesi
\n2 k.k. sode-bikarbone(SB)
\nFIL:
\n2 \u010d. \u0161e\u0107era
\n1,5 l. kisele pavlake\/milerama gustog sa 30% ili \u0161to vi\u0161e mle\u010dne masti<\/p>\n
Obja\u0161njenje \u010c.=\u010da\u0161a(ona od jogurta) S.K.=supena ka\u0161ika K.K=kafena ka\u0161i\u010dica!<\/p>\n
Priprema
\nDa ne bude zabune, ja sam pravila dve i po mere!<\/p>\n
Za testo:
\nKuvati jaja i \u0161e\u0107er na pari .Ujedno sa strane grejati u \u0161erpici margarin i med i kada jaja narastu i skuvaju se onda se dodaje vru\u0107a masa od meda i margarina.
\nJo\u0161 malo mutiti i onda dodati SB.<\/p>\n
Izma\u0107i sa vatre i u onako toplo dodavati bra\u0161no.
\nOvo je ujedno i ,,najopasnija\u2019\u2018faza recepta.Treba dodavati
\noprezno bra\u0161no da bude ,,ka\u0161asto-mekano\u2019\u2018zame\u0161eno.Kada se ohladi bi\u0107e sve dvaput tvr\u0111e i ne\u0107e mo\u0107i lepo da se razvija.<\/p>\n
Kasnije kad se ohladi, treba\u0107e jo\u0161 bra\u0161na mo\u017eda da se ,,domesi\u2019\u2019 i da se lak\u0161e hvata u ruku i razvija na hartiji.
\n(Nekoliko puta pre sam pravila sa o\u0161trim bra\u0161nom(mada u receptu ni\u0161ta nije striktno navedeno).Danas sam probala sa mekim \u010disto da vidim kakvo \u0107e biti i zato su mi korice ispale malo deblje.Jesu mekanije i sve ali lep\u0161e mi je nekako sa o\u0161trim.Korice su onda tanje kao kod,,Rozen\u2019\u2019 ili ,,Ma\u0111arice\u2019\u2019).
\nMekano, toplo ume\u0161eno testo pokrijemo najlonom da se ohladi.Sve vreme neka je pokriveno, ina\u010de se su\u0161i i jako stvrdnjava.
\nOd ohla\u0111enog testa uz obilatu pomo\u0107 bra\u0161na otkidati komade i razvijati korice na pek-papiru!<\/p>\n
Za to vreme, spremati fil.
\nSipati pavlaku i \u0161e\u0107er u posudu i pa\u017eljivim pokretima \u017eice po\u010dnemo da me\u0161amo<\/p>\n
Me\u0161amo ne\u0161to malo, stavimo u fri\u017eider i izme\u0111u pe\u010denja korica, me\u0161amo malo i pavlaku.<\/p>\n
Spremiti i ,,\u0161ator\u010de\u2019\u2019 za pe\u010dene kore.<\/p>\n
Pe\u0107i: 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 ,<\/p>\n
Ispe\u010dene korice filovati<\/p>\n
Zavr\u0161ne radnje
\n…i krkati<\/p>\n
(Broj kora nije striktno odre\u0111en.Treba da su tanje ,a ukupan broj zavisi od koli\u010dine ume\u0161enog testa i veli\u010dini pleha na kome razvijate.).
\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014-
\nZa razbijanje nepotrebne ,,prpe\u2019\u2019 od tog recepta, evo vam dve afirmativne i hrabre\u0107e pesmice.Posle njih, napravi\u0107ete zaredom i tri ,,Medovika\u2019\u2019 od dve i po mere.:))))))) Prva ,Druga , druga A , druga B :))) I jo\u0161 jedna ,,Oj, pri lu\u017eku..\u2019\u2018<\/p>\n
…jaooo,kako lepa narodna zabava :))))<\/p>\n
**************************************************<\/p>\n
Un…na tra\u017eenje mnogih, evo postavljam prvobitnu,,hrabre\u0107u” pesmu sa sve tekstom….
\n:)))))))))))))))<\/p>\n
Apdejt o kiseloj pavlaci.. :)))<\/p>\n
,,Va\u017ei” za onu pavlaku iz Srbije.Isprobala sam puno vrsta i sve su iste…<\/p>\n
Dakle, pavla\u010cicu treba ocediti kako sam napisala ispod slika…<\/p>\n
Nakupljenu vodicu ocedimo…<\/p>\n
Izbu\u0107kamo (sad bez straha,jer je masa oho-ho \u010dvrsta! \ud83d\ude00 ),\u0161e\u0107er sa kis.pavlakom…<\/p>\n
I filujemo….<\/p>\n
Treba da bude ovako! \ud83d\ude09<\/p>\n
…a celokupan pos’o ubrzala ovom silikonskom oklagijicom!<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nProlog
\nKada sam negde za pro\u0161li Uskrs probala ovaj kola\u010d koji mi moja koleginica ruskinja poslala-ko da me drmnuo strujni udar!!!! \u0160TA je to?? Pa tako ne\u0161to lepo u \u017eivotu nisam probala!! Ne li\u010di ni na \u0161ta \u0161to postoji na Zemlji a prelepo je kad se jede.
\nMislila sam da ko zna \u0161ta ide u njega(asocirao me na blagi karamel i orahe).Posle kad sam dobila recept, ni ,,k\u2019\u2018od karamela al ja sam bila ube\u0111ena da ih ima a da koleginica ne\u0107e da mi ka\u017ee.:)))
\nBila sam ko u groznici dok nisam dobla recept.Napravila ga ,podelila nekima sa posla\u2026uve\u010de mi je mobilni eksplodirao od odu\u0161evljenih sms-poruka(,,\u0160TA je to TAKO lepo???\u2019\u2019……,,Da ,da, korice su od meda, fil od kisele pavlake al \u0160TA to jo\u0161 ima u njemu??\u2019\u2019……..)
\nBogami, dobrih mesec dana moj,,Medovik\u2019\u2018je bio tema br.1 na poslu.Kojekakve ,,kuvarice\u2019\u2018\u0161to su im kulinarski dometi ,,poslati pomo\u0107nog radnika po burek ili hamburger\u2019\u2018\u010dekale su u redu da uzmu recept(ko da \u0107e mo\u0107i da ga naprave.HA!!:)))
\nJa sam izmenila postupak pripreme, smanjila \u0161e\u0107er u filu\u2026..i koleginica ruskinja mi ka\u017ee da je moj,,Medovik\u2019\u2018bolji od njenog.
\nA za\u0161to,,Ruski Medovik\u2019\u2019?
\nJo\u0161 dok sam onako \u010dekala recept(a koleginica ruskinja mi ve\u0107 nabacila da se tu radi o nekoj ,,skromnoj medenoj piti\u2019\u2019),ba\u0161 ovde na Kulinarici jedna u\u010desnica je objavila recept za ,,\u010ce\u0161ki Medovik\u2019\u2019.
\nJa sva sre\u0107na pozovem koleginicu i ka\u017eem.,,Znam!!! Kore se mese od meda a fil kuva od bra\u0161na\u2026\u2019\u2019,ona me prekinula.,,Ne! Fil je od kisele pavlake\u2019\u2019.
\nKad se tad nisam onesvetila od sre\u0107e\u2026obo\u017eavam kiselu pavlaku kao fil!!!<\/p>\n
Tako, da ga razlikujete od onog ,,\u010de\u0161kog\u2019\u2019,ja sam ovaj nazvala,,ruski\u2019\u2019 a rusi ga samo zovu ,,Medovik\u2019\u2019(naglasak na ,,ik\u2019\u2019) ili ,,Medovij tort\u2019\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"