U smjesu za sarmu uvijek dodajte ne\u0161to suhog mesa, sarma \u0107e dobiti finiji okus, ali ipak morate pripaziti da zbog suhog mesa ne bude pre\u017eestoka \u2013 savjetuje chef Berislav, ali ima i rje\u0161enje za to.<\/p>\n
Kada se odlu\u010dite staviti suho meso u sarmu, obvezno ga prije prokuhajte \u2013 savjetuje.<\/p>\n
Kako zbog intenziteta okusa va\u0161e omiljeno zimsko jelo ne bi postalo nejestivo, chef savjetuje da pripazite na jo\u0161 jednu stvar. \u201dJako je bitno da kiseli kupus prije pripreme isperete kako sarma ne bi bila pre\u017eestoka.\u201d Kada ste obavili sve pripreme i prodinstali luk, potrebno je sve sastojke zamije\u0161ati u ujedna\u010denu masu.<\/p>\n
Kada je smjesa dobro promije\u0161ana i ujedna\u010denog izgleda, krenite s rolanjem sarmi. Uzmite dio smjese, oblikujte ga i polo\u017eite u list kupusa. Meso nje\u017eno zarolajte u kupus i na kraju presavinite rubove, kako bi smjesa za vrijeme kuhanja ostala unutar lista.
\nNa dno lonca, prije slaganja sarmi, stavite ko\u017eu od \u0161peka. Tako \u0107ete sprije\u010diti da sarma zagori \u2013 tvrdi chef Berislav.<\/p>\n
Nakon ko\u017ee od \u0161peka stavite dio izrezanog kupusa, na koji \u0107ete slagati sarme. Kada iskoristite cijelu smjesu i napunite lonac sarmama, na vrh stavite ostatak isjeckanog kupusa. Nakon \u0161to ste sve pripremili, sarme mo\u017eete staviti da se kuhaju i nakon otprilike sat i pol va\u0161e jelo je gotovo i u\u017eivanje mo\u017ee po\u010deti. Na kraju mo\u017eete \u201czapr\u017eiti\u201d sarmu s malo bra\u0161na i crvene paprike ili laganijom varijantom s pireom od raj\u010dice<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"