Sastojci
\nBiskvit
\n6 jaja
\n6 kasika secera
\n6 kasika brasna<\/p>\n
Fil
\n200 ml tecne slatke pavlake
\n200 gr bele cokolade
\n1 kasicica nes kafe
\n100 gr putera ili margarina
\n50 gr secera u prahu<\/p>\n
Cokoladna glazura
\n150 gr crne cokolade
\n4 kasike ulja
\ncokoladne mrvice<\/p>\n
Priprema
\nUmutiti cvrst sneg od belanaca. Posebno mutiti zumanca sa secerom, polako dodati brasno a zatim pazljivo u to umesati umucen sneg od belanaca, mesati polako varjacom ili zicom. Pleh za pecenje (najveci od rerne,kod mene je to 30*35) podmazati i posuti brasnom ili obloziti peki papirom. Izliti smesu u pleh i ispeci na umerenoj temperaturi. Jos vruc biskvit staviti na vlaznu krpu i uviti u rolat.
\n1.
\nUsuti slatku pavlaku u serpicu, staviti na sporet i pre nego sto provri skinuti sa vatre. Odmah ubaciti kasicicu nes kafe i belu cokoladu, mesati dok se cokolada ne istopi. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti puter i secer u prahu a zatim spojiti sa filom od slatke pavlake. Mutiti nekoliko minuta dok fil ne ocvrsne.
\n2.
\nOdviti biskvit, namazati ga umucenim filom i zaviti. Premazati rolat cokoladnom glazurom ili slagom pa posuti cokoladnim mrvicama. Cokoladnu glazuru pripremiti tako sto se na pari otopi cokolada sa uljem, kada se prohladi premaze se rolat.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nOvaj biskvit pravim bez praska za pecivo, ukoliko zelite, vi ga mozete dodati, mislim da je dovoljno jedna do dve kasicice.
\nDopuna recepta, 14.06.\u201913. \u2013 ovaj put sam biskvit pravila uz dodatak ka\u0161i\u010dice pra\u0161ka za pecivo, dve ka\u0161ike vode i dve ka\u0161ike ulja, bio je posebno mekan i fini, \u010dini mi se da je to ipak bolja varijanta od one bez pra\u0161ka za pecivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"