Sastojci
\nBISKVIT
\n15 dkg lje\u0161njaka
\n6 bjelanjaka
\n6 velikih \u017elica \u0161e\u0107era
\n6 velikih \u017elica bra\u0161na<\/p>\n
KREMA
\n6 \u017eumanjaka
\n10 dkg \u0161e\u0107era
\n2 vanil pudinga
\n2 velike \u017elice bra\u0161na
\n1 l mlijeka
\n1 vanil \u0161e\u0107er
\n25 dkg margarina za kreme ili maslac
\n10 dkg \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n
I JO\u0160\u2026
\n20-ak dkg nutele
\noko 15 dkg petitebeure keksa
\n10 dkg \u010dokolade za kuhanje
\n1 \u0161lag<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
LJE\u0160NJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti ve\u0107 oguljene i pope\u010dene.( ja kupim gotove.) stavite ih u \u010dvr\u0161\u0107u krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadi\u0107i.<\/p>\n
BISKVIT
\nbjelanjke tucite u \u010dvrsti snijeg, dodajte \u0161e\u0107er i na kraju lagano ubatite bra\u0161no najmanjom brzinom miksera.
\nkalup za torte promjera 26 cm nama\u017eite maslom, pobra\u0161nite a na dno stavite masni papir.
\nna masni papir rasporedite istu\u010dene lje\u0161njake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
\npecite 10-ak minuta na 180 \u00b0c. dok dobije malo boju. ohladite.
\nohla\u0111eni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lje\u0161njaci na vrhu. lagano dignite masni papir. vratite obru\u010d od forme za tortu.<\/p>\n
KREMA
\nuvrite 8 dcl mlijeka sa vanil \u0161e\u0107erom.
\nbatite \u017eumanjke sa \u0161e\u0107erom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 \u017elice bra\u0161na i dva dcl mlijeka. to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno mije\u0161anje da se ne stvori ko\u017eica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom ide puno br\u017ee i mije\u0161am povremeno mikserom )<\/p>\n
margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa \u0161e\u0107erom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu.<\/p>\n
\u010cOKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga ostaje \u017euta.<\/p>\n
NUTELU malo isto zagrijte (da se lak\u0161e da mazat) pa je oprezno nama\u017eite na lje\u0161njake.<\/p>\n
KEKSE izlomite na nepravilne komadi\u0107e ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potro\u0161ite koliko vam treba da prekrijete cijelu povr\u0161inu.
\nBilo je upita da li staviti svih 25 dkg, ali to nije potrebno.<\/p>\n
SADA stavite na kekse \u017eutu kremu, pa \u010dokoladnu i stavite tortu da se hladi preko no\u0107i u hladnjak.
\nkada se ohladila dignite oprezno obru\u010d i obilato nama\u017eite \u0161lagom.
\nukrasite po \u017eelji, ja pospem malo lje\u0161njacima.<\/p>\n
REDOSLJED SLAGANJA:
\n1.biskvit od bjelanjaka
\n2.lje\u0161njaci
\n3.nutela
\n4.keksi
\n5.\u017euta krema
\n6.\u010dokoladna krema
\n7.\u0161lag<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nskuhajte dobru kavu i u\u017eivajte!
\np.s. \u010cesto dobijam pitanja da li mo\u017ee fondant masa preko ove torte, evo pod jednim komentarom je to donekle obja\u0161njeno. Osobno nemam iskustva, ali shvatila sam da bi na vrh trebalo stavit jo\u0161 jedan biskvit, pa onda oblagat fondanom, ratlukmasom i sl.<\/p>\n
izvor : coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"