Sastojci:<\/p>\n
\u2013 250 ml vode
\n\u2013 250 ml mlijeka
\n\u2013 40 g svje\u017eeg kvasca
\n\u2013 1 dl ulja
\n\u2013 800-900 g bijelog bra\u0161na za fina peciva
\n\u2013 1 ka\u0161ika soli
\n\u2013 1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n\u2013 oko 1,5 dl otopljene svinjske masti (mo\u017ee i margarin ali sa dodatkom ulja u otopljeni margarin)
\n\u2013 oko 50 g margarina za premazivanje pe\u010denih kifli
\n\u2013 1 jaje, 1 ka\u0161ika mlijeka, so, kim, susam<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Od navedenih sastojaka umijesite lijepo, mekano i glatko tijesto. Ostaviti da nado\u0111e. Izru\u010diti tijesto na radnu povr\u0161inu i podijeliti na oko 15-20 jufkica u zavisnosti koliko velike kifle \u017eelite.<\/p>\n
Uzeti jufku po jufku i razviti oklagijom. Otopiti mast, ali ne vrelo da bude i zatim \u010detkicom premazati razvijene jufke i po\u010deti da ih umotavate. Umotane kifle poredajte u podmazan pleh. Umutiti cijelo jaje sa ka\u0161ikom slatkog mlijeka i premazati. Zatim posuti solju, kimom i susamom.<\/p>\n
U plehu stoje u zavisnosti od temperature prostorije (prosjek 25 minuta). Taman da se rerna zagrije. Pecite ih na dobro ugrijanoj rerni, na oko 230 C sve dok ne dobiju zlatnu boju. Nikako ih ne pecite na slaboj temperaturi.<\/p>\n
Pe\u010dene i tek izva\u0111ene kifle iz rerne premazati kockicom margarina da se zacakle. Ove kifle mo\u017eete praviti i u slatkoj varijanti npr. d\u017eem, nutella, eurokrem.<\/p>\n
Izvor: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"