Sastojci:
\n1kg bra\u0161na
\n2 jajeta
\n1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161ika soli
\n1dcl ulja
\n2 di-go kvasca
\n500ml (pola mlijeko\u2013pola voda)<\/p>\n
Za fil:
\n300g sira sa vrhnjem
\n1 bjelanjce
\nmalo soli<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Prvo stavite kvasac u mlako mlijeko, sa ka\u0161ikom \u0161e\u0107era, ka\u0161ikom bra\u0161na i pustite da nado\u0111e. U bra\u0161no dodati ka\u0161iku soli, sipati jaje, kvasac, ulje i malo zagrijanog 500 ml(pola mlijeko\u2013pola voda) i umijesiti tijesto i staviti ga na toplom da se udupla.
\nKada se tijesto uduplalo, staviti ga na radnu povr\u0161inu i od ove koli\u010dine napraviti 28 loptica. Loptice staviti da malo odmore (oko 20 min). 27 loptica razviti kao za pekarske kifle.
\nU svaku kiflu staviti po malo sira sa vrhnjem. Zarolati kiflu i presjeci ih na pola ali ukoso. Ja sam slagala u tepsiju br.30 oblo\u017eila sam je pek papirom. Prvi red ide 22 polovice, dio gdje smo presjekli ide uz sami rub tepsije.
\nDrugi dio sla\u017eemo isto 18 polovica, isto dio koji je sje\u010den stavljamo okolo, ali ih malo prema sredini kruga naginjemo. U sredinu ide ona 1 loptica koja je ostala i na kraju sla\u017eemo preostalih 14 polovica oko kruga, lagano ih stavljamo.
\nOstaviti da jo\u0161 malo nado\u0111e, prekriti prozirnom folijom oko 20 min da odstoji na toplom.
\nPremazati poga\u010du \u017eumanjkom i posuti susamom, lanom (koliko \u017eelite,a mo\u017ee i drugim sjemenkama). Pe\u0107i na 200 stepeni oko 40min. (zavisi od rerne). Staviti alu\u2013foliju kad porumeni poga\u010da. Pe\u010denu premazati uljem i mo\u017eete slu\u017eiti toplu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"