Za sve koji vole \u201cgusti sok\u201d\u2026<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
1 kg oguljenih i o\u010di\u0161\u0107enih jabuka
\n500 g oguljene i o\u010di\u0161\u0107ene mrkve
\n600 g \u0161e\u0107era
\n20 g limunske kiseline
\n6 litara vode<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Posebno u jednu posudu za kuhanje nare\u017eite jabuke i dodajte 1 litru vode. U drugu posudu nare\u017eite mrkvu i dodajte oko pola litre vode (vode je potrebno tek toliko da prekrije mrkvu, pa \u0107e je i tijekom kuhanja trebati dolijevati). Kuhajte dok ne omekane.<\/p>\n
Kad jabuke i mrkva omekane, ocijedite ih od soka (sok sa\u010duvajte) i sameljite ih u glatku ka\u0161u, najbolje u multipraktiku ili \u0161tapnom sjeckalicom.<\/p>\n
Za kuhanje soka potrebna vam je posuda veli\u010dine 9 litara (najmanje). U posudu ulijte sok od kuhanja, dodajte ka\u0161u od jabuka i mrkve, \u0161e\u0107er, limunsku kiselinu i zalijte s 4 i pol litre vode. Dobro promije\u0161ajte i stavite kuhati. Nakon \u0161to teku\u0107ina zakipi kuhajte jo\u0161 25 minuta uz povremeno mije\u0161anje. Dobit \u0107ete oko 6 litara soka.<\/p>\n
15 minuta prije zagrijte pe\u0107nicu na 80\u00b0C i stavite u nju staklene boce (naravno, bez \u010depa). Vru\u0107i sok ulijevajte u vru\u0107e boce, 2-3 cm ispod ruba. Dobro zatvorite \u010depom i okrenite boce naopako, \u010depom prema dolje. Ostavite tako stajati oko 15 minuta, a zatim boce okrenite i pospremite u hladnu prostoriju.<\/p>\n
izvor: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"