Divan burek ,kombinacija lisnatoga tijesta i tijesta za pite\/yufke,,hrskav i fin .Mo\u017eete ga raditi od sira i mesa ,ova je varijacija sa mesom ali u receptu \u0107u napisati i verziju sa sirom pa izaberite po \u017eelji.Koli\u010dine mesa mo\u017eete kombinirati po \u017eelji dali \u017eelite vi\u0161e ili manje nadjeva ina\u010de kao \u0161to sami znate burek kao i pizza sirotinjsko jelo koje je trebalo sa malo namirnica nahraniti puno usta ,dakle nikad ne ide puno nadjeva u burek.<\/p>\n
Sastojci
\n500g lisnatoga tijesta
\n6 gotovih listova za pite\/yufke<\/p>\n
Preljev:
\n200ml mineralne vode
\n80ml ulja
\n1 jaje<\/p>\n
Nadjev:
\nMesna verzija:
\n300g mljevenog mesa
\n2 patlid\u017eana
\n1 luk
\n40ml ulja
\nprstohvat ljute paprike
\nsol,papar<\/p>\n
Sirna verzija:
\n100g svje\u017eeg sira
\n100g sira sa za\u010dinima
\n100g feta sira
\n1\u017elica per\u0161ina
\nsol,papar<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nPatlid\u017ean mo\u017eete ispe\u0107i u pe\u0107nici \/nabodete ga vilicom i zamotate u alu-foliju pecite 25 min\/180C oguliti od ko\u017ee i izraditi vilicom\/ili ga oguliti svje\u017eeg od kore nasjeckat na kockice i prepr\u017eiti na ulju dok ne omek\u0161a. Zagrijete ulje pa na njemu prepr\u017eite sitno nasjekcan luk dodate mljeveno meso nastavite dinstati dok se meso ne upr\u017ei ,posolite ,poparite dodate ljute papri\u010dice.Pomije\u0161ate patlid\u017ean sa mesom,dobro promije\u0161ate. Napravite preljev:stavite sve u zdjelu ,izmije\u0161ajte metlicom.<\/p>\n
2.
\nListove za kore slo\u017eimo jednu na drugu i zarolamo .Nare\u017eemo na 1 cm debljine rezance ,razdvojimo ih.Lisnato tijesto podijelimo na pola ,razvaljamo lisnato tijesto na veli\u010dinu lima za pe\u010denje, nare\u017eemo na kocke.Na lisnato stavim polovinu narezanih jufki\/kora za pite .Dodate svu koli\u010dinu mesa,izravnamo stavimo ostatak kora .<\/p>\n
3.
\nNa vrh stavite ostatak lisnatog tijesta,za re\u017eite cijeli burek na kocke o\u0161trim no\u017eem ,a potom svaku kocku dijagonalno po pola\/ne\u0161to kao baklavu .<\/p>\n
4.
\nPrelijete preko bureka preljev koji ste pripremili ,ostavite stajati 30 min.Burek pecite na 180C\/35 min ili dok ne dobije finu boju i postane hrskav<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"