Sastojci:<\/p>\n
500 gr mljevenog mesa june\u0107eg
\n2 velike glavice luka
\n100 gr ri\u017ee okrugle
\n100 gr suhog mesa govedjeg
\n1 glavica kiselog kupusa
\nso,
\nbiber,
\nvegeta
\n1 dcl radenske<\/p>\n
Sos:
\n6 ka\u0161ika ulja
\n4 ka\u0161ike bra\u0161na
\n2 ka\u0161ike crvene paprike
\n140 gr paradajza u konzervi
\nmalo soli,
\nbibera,
\nvegete 2 l vode<\/p>\n
Priprema:
\nKupus o\u010distiti i poprati u hladnoj vodi. Na vrhu lista svakom odstraniti korjen. U plasti\u010dnu zdijelu staviti meso, ri\u017eu, isjeckani luk, isjeckano sitno suho meso, za\u010dine i sve zamje\u0161ati sa radenskom. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Po\u010deti praviti sarmice tako \u0161to na vh lista na sredinu stavi\u0161 mesa otprilike jednu ka\u0161iku, mota\u0161 do kraja lista, prstom gura\u0161 \u0107o\u0161kove unutra i sa jedne i sa druge strane i dobije\u0161 finu sarmicu koja se ne\u0107e odmotavat pri kuhanju. Sarme fino poslagat u dublju \u0161erpu i pokriti tanjurom da ne bi letale po \u0161erpi. U posebnu \u0161erpu ugrijem ulje dobro da bude vrelo i pr\u017eim bra\u0161no da po\u010dne dobivat finu boju. Dodam crvenu papriku, mje\u0161am da se ne prave grudvice i odma dodam 2 litre vode, paradajz iz konzervice, za\u010dine i ostavim da prokuha. Kad prokuha, sarmu prelije\u0161 sa sosom i ostavi\u0161 da se kr\u010dka na laganoj temperaturi sat i pol vremena. Kada je gotova, skinemo tanjur i mo\u017eemo se slu\u017eiti sa divnom sarmom\u2026<\/p>\n
izvor: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"