Sastojci
\nza biskvit
\n5 kom jaja
\n5 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n5 ka\u0161ika bra\u0161na
\n3 ka\u0161ike kakaa
\n2 ka\u0161ike ulja
\n1 kom pra\u0161ak za pecivo<\/p>\n
za preliti biskvit
\n2,5 dl vode
\n250 g \u0161e\u0107era
\n3 ka\u0161ike \u010dokolade u prahu<\/p>\n
za fil
\n7 dl mlijeka
\n7 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n7 ka\u0161ika bra\u0161na
\n250 g putera
\n1 kom vanilin \u0161e\u0107er
\n1 dl slatke pavlake za \u0161lag
\n200 g tamne \u010dokolade<\/p>\n
i jo\u0161
\n100 g tamne \u010dokolade
\n2 ka\u0161ike ulja<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nNajprije pripremiti preliv, kuvati vodu i \u0161e\u0107er 10-ak minuta, dodati \u010dokoladu u prahu i mije\u0161ati da se istopi, ostaviti da se ohladi.<\/p>\n
2.
\nza biskvit odvojiti bjelanca od \u017eumanaca. Bjelanca umutiti u \u010dvrst snijeg, dodati \u0161e\u0107er pa mutiti da se \u0161e\u0107er istopi. Dodavati jedno po jedno \u017eumance i ulje i mije\u0161ati najmanjom brzinom. Izmije\u0161ati bra\u0161no, kakao i pra\u0161ak za pecivo pa umije\u0161ati u smjesu najmanjom brzinom.
\nSmjesu sipati u pleh 25\u00d735 cm oblo\u017een papirom za pe\u010denje.
\nPe\u0107i na 180 C kad se odvoji od ivica pleha pe\u010den je.<\/p>\n
Vru\u0107 biskvit preliti ohla\u0111enim prelivom.<\/p>\n
3.
\nU 2 dl mlijeka razmutiti bra\u0161no, ostatak mlijeka i \u0161e\u0107er staviti da prokuva pa sipati bra\u0161no i kuvsti neprekidno mije\u0161aju\u0107i. Kad se smjesa zgusne ostaviti da se ohladi, povremeno promije\u0161ati da se ne stvori korica. Umutiti slatku pavlaku pa ostaviti sa strane. Umutiti puter pa u njega dodavati po 1 ka\u0161iku smjese od bra\u0161na i mutiti dok se ne utro\u0161i sva smjesa. Na kraju umije\u0161ati umu\u0107enu slatku pavlaku.
\nOdvojiti 4-5 ka\u0161ika bijele kreme pa premazati ohla\u0111en biskvit.
\nNa pari istopiti 200 g tamne \u010dokolade pa umije\u0161ati u bijelu kremu, dobro izmije\u0161ati da se sjedini.<\/p>\n
4.
\nIstopiti 100 g \u010dokolade sa 2 ka\u0161ike ulja pa preliti ohla\u0111en kola\u010d. Ostaviti u fri\u017eider da se \u010dokolada stegne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"