Sastojci<\/p>\n
Za kore
\n3 kom jaja
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n3 dl pavlake
\n15 ka\u0161ika Glatkog bra\u0161na Podravka
\n2 ka\u0161i\u010dice Sode bikarbone Dolcela
\nmrvica soli
\n3 ka\u0161ike kakaa u prahu Dolcela
\n4 ka\u0161ike mljevenih oraha
\n5 ka\u0161ika mljevenog maka<\/p>\n
za fil
\n1 l mlijeka
\n150 g \u0161e\u0107era
\n10 ka\u0161ika P\u0161eni\u010dnog o\u0161trog bra\u0161na Podravka
\n200 g putera
\n1 kom Bourbon vanilija \u0161e\u0107er Dolcela
\n1 dl kisele pavlake ili krem sira<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nOdvojiti bjelanca od \u017eumanaca. Bjelanca, sa mrvicom soli, umutiti u \u010dvrst snijeg, dodati \u0161e\u0107er pa mutiti da se \u0161e\u0107er istopi. Dodati \u017eumanca pa izmije\u0161ati, zatim dodati i kiselu pavlaku i mutiti najmanjom brzinom i na kraju umije\u0161ati bra\u0161no pomije\u0161ano sa sodom bikarbonom, ka\u0161ikom, polako mije\u0161ati da se sve izjedna\u010di.
\nSmjesu podijeliti na 3 jednaka dijela. U jedan sipati kakao, u drugi orahe i u tre\u0107i mak pa sve polako izmije\u0161ati ka\u0161ikom.<\/p>\n
2.
\nPleh 20\u00d730 cm oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje pa sipati tijesto, pe\u0107i u zagrijanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.
\nNa isti na\u010din ispe\u0107i sve tri kore.<\/p>\n
3.
\nOd 1 l mlijeka odvojiti 3 dl pa u njemu razmutiti bra\u0161no. Ostatak mlijeka i \u0161e\u0107er staviti da prokuva, sipati razmu\u0107eno bra\u0161no pa kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mije\u0161anje.
\nPuter sobne temperature umutiti pjenasto, umutiti i fil od bra\u0161na pa po malo dodavati u puter i mutiti, na kraju dodati kiselu pavlaku i vaniliju pa sve izmije\u0161ati.<\/p>\n
4.
\nFil podijeliti na 3 jednaka dijela<\/p>\n
5.
\npremazati svaku koru i stavljati jednu na drugu, po \u017eelji se kore mogu preliti sa malo mlijeka.<\/p>\n
6.
\nukrasiti ribanom \u010dokoladom ili po \u017eelji<\/p>\n
7.
\nostaviti da se dobro stegne fil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"