Sastojci
\n500 g sve\u017eih \u0161ampinjona
\n500 g kora za gibanicu
\n2 ve\u0107e glavice crnog luka
\n2 jaja
\njedna i po kisela pavlaka (300 ml)
\n4-5 \u010de\u0161njeva belog luka
\npola ka\u0161i\u010dice mlevenog bibera
\nso
\nulje<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
1.
\nCrni luk sitno iseckati i propr\u017eiti na ulju.
\n\u0160ampinjone dobro oprati, ocediti i sitno iseckati kao crni luk.Ubacite i \u0161ampinjone u \u0161erpu sa lukom i dinstajte.
\nPo\u0161to \u0107e \u0161ampinjoni pustiti dosta vode, dinstajte ih taman toliko dok voda ne ispari, ali ne skroz, potrebno je da fil bude vla\u017ean kako rolat ne bi bio isuvi\u0161e suv.
\nPred kraj dodajte biber, so i sitno seckani beli luk.
\nSklonite \u0161erpu sa ringle i ostavite da se ohladi do sobne temperature.<\/p>\n
2.
\nKore za gibanicu re\u0111ajte na radnoj povr\u0161ini jednu preko druge, s tim \u0161to \u0107ete na svaku drugu koru razmazati po jednu ka\u0161iku ulja.
\nNa poslednju koru ravnomerno rasporedite fil preko cele povr\u0161ine, a zatim pa\u017eljivo uvijte u rolat. Sada rolat o\u0161trim no\u017eem isecite na \u0161nite dva prsta debele.<\/p>\n
3.
\nRe\u0111ajte u pleh oblo\u017een masnim papirom. Treba da dobijete oko 15-16 komada.<\/p>\n
4.
\nUmutite vilju\u0161kom jaja , dodajte pavlaku i sjedinite.
\nNa svaku \u0161nitu rolata rasporedite po dve-tri ka\u0161i\u010dice ovog fila. Bitno je da se svaka \u0161nita natopi ovim filom, neka fil pro\u0111e izme\u0111u kora.,<\/p>\n
5.
\nUklju\u010dite rernu na 180\u00b0C i pecite rolat oko 35 minuta (bez ventilatora).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"