Sastojci<\/p>\n
350 do 400 g bra\u0161na
\n200 g kisele pavlake
\n2 jaja
\n7 g suvog kvasca
\n1 ka\u0161i\u010dica \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161i\u010dica soli, ili po ukusu
\nulje<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U vrlo malo tople vode ili mleka dodati \u0161e\u0107er i suvi kvasac, prome\u0161ati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.
\nJa koristim kvasac koji ne mora prethodno da se aktivira, ve\u0107 ide direktno u bra\u0161no.<\/p>\n
U vanglicu prosejati bra\u0161no, dodati so i izme\u0161ati. Dodati dva jaja,kiselu pavlaku i nado\u0161li kvasac i zamesiti testo.
\nIsipati na blago pobra\u0161njenu radnu povr\u0161inu i umesiti glatko i meko testo, koje se ne ,lepi za ruke. Ako je potrebno dodati jo\u0161 malo bra\u0161na.
\nOblikovati u kuglu i vratiti u pobra\u0161njenu vanglicu, pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo udvostru\u010di.<\/p>\n
Naraslo testo isipati na pobra\u0161njenu radnu povr\u0161inu i rastanjiti na debljinu od pola cm, ise\u010di u oblike koje vi volite. Pokriti i ostaviti da jo\u0161 jednom naraste oko 20 do 25 minuta.<\/p>\n
Zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi i pr\u017eiti dok vam donja strana ne porumeni, okrenuti i pr\u017eiti i tu stranu dok vam ne porumeni.
\nUlje ne sme da bude prevru\u0107e jer \u0107e vam u\u0161tipci brzo porumeneti a sredina \u0107e ostati ne pr\u017eena a ako nije dovoljno vru\u0107e, napi\u0107e se puno ulja i bi\u0107e masni.<\/p>\n
Mo\u017eete ih poslu\u017eiti sa sirom, d\u017eemom, ajvarom ili posute sa \u0161e\u0107erom u prahu..izbor je va\u0161.<\/p>\n
Moja baka ih je obi\u010dno posipala sa kristal \u0161e\u0107erom, prah \u0161e\u0107er se u to vreme retko kupovao i mi smo ih jeli nekad sa toplim mlekom nekad sa kiselim mlekom\u2026\u0161ta je tog momenta bilo u ku\u0107i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"