Ovo je jedan od onih kola\u010da koji spremite usput, za tren\u2026 a sve sastojke uglavnom imate u ku\u0107i. Za hladna predve\u010derja uz kaficu ili \u010daj. Vra\u0107amo se sve \u010de\u0161\u0107e nekim staromodnim receptima, koji miri\u0161u na uspomene.<\/p>\n
Sastojci
\n1 jaje
\n5 ka\u0161ika \u0161e\u0107era (100 g)
\n2 ka\u0161ike kvalitetnog kakaa (25 g)
\n3 ka\u0161ike p\u0161eni\u010dnih klica (30 g) \u2013 umesto njih, mo\u017eete staviti mlevene orahe
\n1 ravna ka\u0161i\u010dica sode bikarbone
\n1 ravna ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n150 g bra\u0161na
\n200 g doma\u0107eg pekmeza od \u0161ljiva (5 punih ka\u0161ika)
\n1\/2 ka\u0161i\u010dice cimeta
\n2 dl mleka
\n4 ka\u0161ike ulja<\/p>\n
ZA PREMAZIVANJE
\npar ka\u0161ika doma\u0107eg pekmeza od \u0161ljiva (po ukusu)
\nZA GLAZURU
\n80 g \u010dokolade za kuvanje
\n1 ka\u0161ika ulja
\nPO \u017dELJI DODATI
\n1 \u0161aka suvih \u0161ljiva<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nUmutiti jaje sa \u0161e\u0107erom, pa dodati pekmez i te\u010dne sastojke. U drugoj \u010diniji pome\u0161ati prosejano bra\u0161no, kakao, cimet, pra\u0161ak i sodu bikarbonu. Ume\u0161ati u prvu smesu (radite sve \u017eicom za mu\u010denje, mikser nije potreban). Dodati na kraju i p\u0161eni\u010dne klice, pa ujedna\u010diti ka\u0161ikom. Smesa treba da bude srednje gustine i da se lako razliva.<\/p>\n
2.
\nPo \u017eelji, u kola\u010d mo\u017eete dodati i malo iseckanih suvih \u0161ljiva na kraju, koje ste prethodno namo\u010dili.<\/p>\n
3.
\nSipajte smesu u manji duguljasti nama\u0161\u0107eni kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 C, kad se od gore stvori korica, malo smanjite temperaturu. Bi\u0107e potrebno ukupno 35-40 min. da se ispe\u010de, prilagodite vreme svojoj rerni i vrsti kalupa.<\/p>\n
4.
\nPe\u010den kola\u010d izvrnite na tacnu. Topao prema\u017eite obilno od gore sa pekmezom, tako da imate deblji sloj. Ostavite 1 cm do ivice nepremazan (lep\u0161e izgleda, \u010disto estetski). U plasti\u010dnoj vre\u0107ici otopite \u010dokoladu. Jednostavno stavite izlomljenu \u010dokoladu i ulje u malu vre\u0107icu, zave\u017eite je u \u010dvor i stavite u posudu sa vru\u0107om vodom. Kad se otopi sasvim, isecite vrh i pravite paralelne linije po kola\u010du.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nKola\u010d je so\u010dniji kad malo odstoji. Umesto pekmeza od \u0161ljiva, mo\u017eete koristiti i neke druge \u010dvr\u0161\u0107e pekmeze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"