Jednostavno, brzo spravljeno jelo kao prilog ili glavno jelo.
\nSastojci
\n1 kg krumpira
\n1 mali luk
\n150 grama kockica slanine\/bacon
\n300 ml slatkog vrhnja<\/p>\n\n\n\n
80 grama tvrdog ribanog sira ( parmezan )
\n1 jaje\/ velicine L
\nsol, papar
\nsjeckani persun<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nU jednu tecu stavite kuhati vodu.
\nKrumpir dobro operite, izrezite ga na deblje kolutove. Ja ga ne gulim, ali moze se i oguliti. Posolite kipucu vodu i ubacite krumpir da se kuha oko 10 minuta, zavisno od debljine, ali nemojte ga prekuhati, treba biti malo \u201cal dente\u201d jer ce se jos peci.
\nPomijesajte vrhnje, jaje, sir ribanac. Posolite ( paznja: sir i slanina su dosta slani ) i popaprite. Fino je i kad se stavi pola kiselo pola slatko vrhnje.<\/p>\n\n\n\n
Odlozite na stranu zlicu dvije slanine za posipanje po krumpiru prije pecenja.
\nNa malo maslaca propirjajte luk, dodajte kockice slanine koje niste odlozili na stranu, zajedno przite nekoliko minuta da slanina pusti miris.
\nUmjesto slanine mozete koristiti i kockice malo prodimljene ili kuhane sunke.
\nUkljucite pecnicu na 200 stupnjeva.
\nKuhani krumpir ocijedite, namazite vatrostalnu posudu s malo maslaca. Nemojte da bude prevelika onda se preljev previse raspodjeli po posudi i ne bude upijen od krumpira. Pogledajte sliku, neka vam bude otprilike tako.
\nPrelijte krumpire s mjesavinom vrhnja i dodajte slaninu i luk.Promjesajte sve sastojke. Sada stavite i preostalu slaninu, posipajte sa sitno sjeckanim persunom i zapecite nabujak do zlatno zute boje, oko pola sata. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu. Probajte nozem da li je krumpir pecen do kraja, ako nije produzite vrijeme pecenja.
\nServirajte ovo jelo kao prilog uz npr. pohane ili naravne odreske ili neko drugo meso ili kao samostalno jelo.
\ncoolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"