So\u010dno i mekano unutra, a spolja hrskavo i slatko \u2013 ovako bismo opisali slatko doma\u0107e pecivo \u010diji je recept pred vama. Cela ku\u0107a mirisa\u0107e vam na maslac i pecivo. Uz \u0161olju mleka bi\u0107e odli\u010dan doru\u010dak, ve\u010dera ili u\u017eina. Recept \u0107e se dopasti svima.<\/p>\n
Probajte i na\u0161 recept za cimet rolnice pa uporedite \u0161ta vam se vi\u0161e svi\u0111a.<\/p>\n
SASTOJCI:
\nZa testo:
\n600-650 g mekog bra\u0161na
\nso
\n20 g kvasca
\n1 ka\u0161i\u010dica \u0161e\u0107era
\n200 ml tople vode
\n75 ml ulja
\n1 jaje
\n2 ka\u0161ike kisele pavlake<\/p>\n
Za premazivanje testa:
\n1 jaje
\nso
\n1 ka\u0161ika kisele pavlake<\/p>\n
I jo\u0161:
\n60 g maslaca
\n60 g \u0161e\u0107era
\n2 ka\u0161ike kakaoa
\n\u0161e\u0107er u prahu<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Razmutite kvasac sa 100 ml tople vode, ka\u0161i\u010dicom \u0161e\u0107era i ka\u0161i\u010dicom bra\u0161na.<\/p>\n
Ostavite ga na toplom desetak minuta da nado\u0111e. U aktiviran kvasac dodajte polovinu prosejanog bra\u0161na, so, jaje, ulje, kiselu pavlaku i ostatak vode.<\/p>\n
Rukama umesite glatko testo, postepeno dodavaju\u0107i ostatak bra\u0161na. Testo prekrijte i ostavite da odmara 30 minuta.<\/p>\n
Podelite ga na 2 dela (jufke) i ostavite ih da odmore desetak minuta. Jufke istanjite u pravougaonike.<\/p>\n
Prema\u0107ite sa maslacem. Pospite \u0161e\u0107er i kakao, pa testo urolajte. Isecite ih ukoso u trougli\u0107e. Svaki od njih varja\u010dom pritisnite na sredini.<\/p>\n
Pleh oblo\u017eite papirom za pe\u010denje (ili prema\u017eite sa uljem) pa preko stavite trougli\u0107e.<\/p>\n
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene (oko 25-30 minuta).<\/p>\n