Sastojci
\nSastojci za biskvit:
\n5 bjelanjaka
\n100 g \u0161e\u0107era
\n150 g mljevenih, oguljenih lje\u0161njaka
\n1 \u017elica o\u0161trog bra\u0161na
\n2 \u017elice kakaa
\n1\/2 pra\u0161ka za pecivo
\n0,25 dl ulja
\n1 dl mlijeka (za natopiti biskvit)<\/p>\n
Sastoji za karamel kremu:
\n200 g lje\u0161njak karamel bombona
\n3 dl mlijeka
\n300 g mljevenog keksa
\n150 g maslaca
\n2 dl vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
Sastojci za svijetlu kremu:
\n5 \u017eumanjaka
\n50 g \u0161e\u0107era
\n1 puding od vanilije
\n2 \u017elice \u0161krobnog bra\u0161na
\n5 dl mlijeka
\n50 g maslaca
\n1,5 dl vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
Sastojci za \u010dokoladnu glazuru:
\n150 g \u010dokolade za kuhanje
\n150 g slatkog vrhnja u \u010da\u0161i<\/p>\n
Priprema
\n1.<\/p>\n
Biskvit
\nBjelanjke sobne temperature mutiti mikserom uz postupno dodavanje \u0161e\u0107era. Lagano kuha\u010dom umije\u0161ati ostale sastojke (osim mlijeka) te smjesu uliti u pripremljen kalup za tortu promjera 28 cm, premazan masno\u0107om i posut bra\u0161nom.
\nBiskvit pe\u0107i 15 \u2013 20 minuta u pe\u0107nici zagrijanoj na 180 \u00b0C.
\n2.<\/p>\n
Karamel krema
\nLje\u0161njak karamele otopiti u mlijeku na laganoj vatri, umije\u0161ati mljevene kekse i ohladiti.
\n3.<\/p>\n
U kremu umije\u0161ati umu\u0107eni maslac i tu\u010deno slatko vrhnje.
\nNa pladanj staviti biskvit i obru\u010d za tortu. Biskvit preliti toplim mlijekom i ohladiti.
\nBiskvit premazati karamel kremom i spremiti u hladnjak dok se priprema svijetla krema.
\n4.<\/p>\n
Svijetla krema
\nMikserom umutiti \u017eumanjke, \u0161e\u0107er, \u0161krobno bra\u0161no i puding te smjesu skuhati u mlijeku. U hladnu kremu mikserom umije\u0161ati umu\u0107eni maslac i tu\u010deno slatko vrhnje. Svijetlu kremu premazati preko karamel kreme i tortu \u010duvati u hladnjaku najmanje 12 sati.
\n5.<\/p>\n
\u010cokoladu za kuhanje i slatko vrhnje otopiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu.
\n6.<\/p>\n
Kako oguliti lje\u0161njake?
\nLje\u0161njake pe\u0107i u pe\u0107nici zagrijanoj na 180 \u00b0C dok ne porumene i dok ljuska ne po\u010dne pucati. Izvaditi ih iz pe\u0107nice, uviti u kuhinjsku krpu i protrljati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"