Sastojci
\nBISKVIT
\n1 naran\u010da
\n3 jaja
\n200g \u0161e\u0107era
\n50 ml ulja
\n50 ml mlijeka
\n150 g mljevenih oraha
\n1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n1 \u017eli\u010dica sode bikarbone
\n2 velike \u017elice tamnog kakaa<\/p>\n
GANASH
\n150g tamne \u010dokolade
\n100g mlije\u010dne \u010dokolade
\n250 ml slatkog vrhnja<\/p>\n
BIJELA KREMA
\n100g mascarpone
\n150 ml slatko vrhnje
\n1 burbon \u0161e\u010der ili vanili \u0161e\u010der<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nTorta je promjera 20 za 26 duplajte sastojke
\n2.
\nGanash
\nNasjeckajte \u010dokolade, mo\u017eete i samo tamnu ako tako volite, zagrijte vrhnje do pred vrenje i prelijte po \u010dokoladi, ostavite minut ili dva i nakon toga po\u010dnite mije\u0161ati dok ne dobijete lijepu kremu.
\n3.
\nBiskvit
\nCijeli naran\u010du stavite kuhati, pustite da vrije oko 5 minuta, bacite vodu i to ponovite jo\u0161 dva puta. Time izbjegavajte gor\u010dinu. Za ovo obavezno koristite provjerene naran\u010de, ja ih imam u vrtu.
\nKad se ohladi prere\u017eite je izvadite kostice i cijelu je izmiksajte.
\nJaja mije\u0161ajte sa \u0161e\u010derom, dugo, dugo, 15 minuta, lagano dodajte ulje mlijeko i naran\u010du skroz mije\u0161aju\u0107i na lagano. Na kraju ru\u010dno umije\u0161ajte orahe, pra\u0161ak za pecivo i prosijani kakao.
\nStavite pe\u0107i oko 40 i vi\u0161e minuta na 180C ( sa ventilatorom). Morate paziti, sami znate svoju pe\u010dnicu i niposto bar 25 minuta ne otvarajte pe\u010dnicu. Provjerite klasi\u010dno sa \u010da\u010dkalicom.
\nKad je gotovo izvadite van i ostavite da se ohladi.
\nHladno prere\u017eite na pola
\n4.
\nUmiksajte slatko vrhnje sa burbon \u0161e\u0107erom, (ako koristite biljno tada bez \u0161e\u0107era) i dodajte mascarpone, lagano sve promije\u0161ajte da dobijete finu kremu.
\n5.
\nNa prerezani dio stavite pola ganasha, na njega 2\/3 bijele kreme pa biskvit. Ja sam cijelu premazala bijelom kremom i 1\/3 ganacha polila po vrhu.
\nU frizider na nekoliko sati.
\nTorta je izuzetno so\u010dna.
\n6.
\nJa skuham po nekoliko naran\u010di i spremim u duboko, tako da samo vadim po potrebi.
\n7.
\nradila sam ih u obliku mufina, sa bijelom kremom<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"