Prekrasan i predivnog okusa, kombinacija maka, kreme i prhkih kora, doslovce se topi u ustima. Sam naziv govori o ljepoti ovog kola\u010da.<\/p>\n
Sastojci
\nZa tijesto:
\n600 g P\u0161eni\u010dnog o\u0161trog bra\u0161na Podravka
\n300 g \u0161e\u0107era
\n1 Pra\u0161ak za pecivo Docela
\n\u00bc \u017eli\u010dice soli
\n200 ml mlijeka
\n1 jaje
\n100 g maslaca<\/p>\n
Mak punjenje:
\n200 g maka
\n250 g \u0161e\u0107era
\n2 Limun \u0161e\u0107era Dolcela
\n150 g P\u0161eni\u010dnog o\u0161trog bra\u0161na Podravka
\n1 Pra\u0161ak za pecivo Dolcela
\n100 g maslaca
\n200 ml mlijeka<\/p>\n
Za kremu:
\n3 Puding vanilin Dolcela
\n250 g \u0161e\u0107era
\n1 l mlijeka
\n250 g maslaca<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nU ve\u0107u posudu stavite bra\u0161no, \u0161e\u0107er, pra\u0161ak za pecivo, sol, mlijeko, jaje, omek\u0161ali maslac i umijesite glatko tijesto.<\/p>\n
2.
\nTijesto pustite da odstoji 10-ak minuta, pa ga podijelite na \u0161est jednakih dijelova.<\/p>\n
3.
\nNa pobra\u0161njenoj podlozi 2 dijela tijesta razvaljajte na veli\u010dinu 25\u00d735 cm, stavite ih na papir za pe\u010denje i zasebno pecite na donjoj strani lima za pe\u010denje (30\u00d740 cm). Kore pecite oko 20 minuta na 180\u00b0 C ili dok ne dobiju lijepu blagozlatnu boju.<\/p>\n
4.
\nPe\u010dene kore pustite da se dobro ohlade. Preostala 4 dijela tijesta razvaljajte na veli\u010dinu 35\u00d720 cm.<\/p>\n
5.
\nMak sameljite, stavite u posudu pa dodajte \u0161e\u0107er, limun \u0161e\u0107er, bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo, rastopljeni maslac, toplo mlijeko i pomo\u0107u elektri\u010dne mije\u0161alice dobro izmije\u0161ajte.<\/p>\n
6.
\nDobivenu smjesu odmah ravnomjerno podijelite po razvaljanom tijestu i pomo\u0107u \u017elice prema\u017eite po tijestu. Svaki premazani dio tijesta zarolajte u roladu.
\n7.
\nTepsiju (35\u00d720 cm) prema\u017eite maslacem, pospite bra\u0161nom i u nju polo\u017eite roladu jednu do druge. Pecite na 170 \u00b0C 30-35 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatno\u017eutu boju. Pe\u010dene rolade izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.<\/p>\n
8.
\nNa dno tepsije (35\u00d720 cm) polo\u017eite jednu pe\u010denu koru, a po potrebi joj lagano skratite rubove kako bi vam kora pasala na dno.<\/p>\n
9.
\nPudinge pomije\u0161ajte sa \u0161e\u0107erom, 150 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha, dodajte razmu\u0107eni puding i kuhajte jo\u0161 1-2 minute neprekidno mije\u0161aju\u0107i.<\/p>\n
10.
\nMaknite s vatre, dodajte maslac i mije\u0161ajte dok se u potpunosti ne rastopi.
\n11.
\nPolovicu pudinga prelijte preko kore u tepsiji, na puding polo\u017eite pe\u010dene rolade, prelijte ostatkom pudinga i poklopite preostalom korom. Pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na barem 1-2 sata.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nIzvadite iz kalupa, nare\u017eite na \u0161nite i poslu\u017eite.
\nSavjet
\nUmjesto maka mo\u017eete upotrijebiti mljevene orahe, bademe ili lje\u0161njake.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"