Sastojci
\n1 kg tele\u0107ih rebara(ili bilo kojeg drugog dijela teletine )
\n1 kom. mlade ,zelene tikvice
\n1 kom. paprike babure
\n1 kom. raj\u010dice
\n1 kg krumpira
\n2 kom. mrkve
\n1 manja glavica luka
\n5-6 re\u017enjeva \u010de\u0161njaka
\nsol,biber,malo \u010de\u0161njaka u prahu<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nZa po\u010detak bi bilo savr\u0161eno da imate pred sobom divnu,mladu teletinu
\n2.
\nAko ste to nabavili mo\u017eemo se baciti na posao.
\nNare\u017eite teletinu ili ako imate dobrog mesara kao \u0161to je moj neka vam on usitni na komade .
\n3.
\nTeletinu za\u010dinite po volji…ja sam ju posolila,pobiberila i malo posipala \u010de\u0161njakom u prahu…i tako za\u010dinjenu ubacite na par minuta u tavicu sa zagrijanim uljem….tek toliko da se ulovi korica. Ostavite ju u tavici sa strane
\n4.<\/p>\n
Jednu manju tikvicu operite,prepolovite po du\u017eini i dalje na par komada…nemojte ju jako usitnjavat-neka to budu komadi veli\u010dine zalogaja.
\nIsto tako nare\u017eite papriku i raj\u010dicu .
\n5.
\nUzmite manju glavicu luka,ogulite ju i nare\u017eite na \u010detvrtine, a re\u017enjeve \u010de\u0161njaka samo ogulite bez rezanja
\n6.
\nKada ste svo povr\u0107e pripremili u protvan usipajte onu teletinu sa po\u010detka pri\u010de ulijevaju\u0107i pritom i ulje u kojem ste ju zapekli….oko te teletine razmjestite narezano povr\u0107e te jo\u0161 malo svu tu divotu posolite i popaprite.
\nNemojte ulijevat nikakvu dodatnu teku\u0107inu jer \u0107e i raj\u010dica i tikvica pustit dovoljno svoje.
\nProtvan \u010dvrsto stisnite folijom….da vam se \u010dvrsto dr\u017ei ispod ruba i stavite u pe\u0107nicu zagrijanu na 240\u00b0C na oko sat vremena.
\n7.
\nKada pro\u0111e taj sat maknite foliju. …probajte \u010dim pa\u017eljivije jer ju opet morate vra\u0107at \u010dvrsto pod rubove. U ovoj fazi u igru uska\u010du krumpir i mrkva.
\nKrumpir ste prije ogulili i narezali ponovno na veli\u010dinu zalogaja ,a mrkvu ste ,naravno,ogulili i narezali na trake debljine 5-6 mm.
\nZna\u010di,sada rasporedite po protvanu krumpir i mrkvu i ponovno vratite foliju .Stavite natrag u pe\u0107nicu na jo\u0161 pola sata
\n8.
\nNakon sat i pol mo\u017eete odahnuti….pred vama je savr\u0161ena teletina pod pekom…….u\u017eivajte i u slast vam bilo \ud83d\ude42<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nKao i svako dobro i\u0107e poslu\u017eite ga u dobrom dru\u0161tvu….uz dobro pi\u0107e….i prelijepe stihove…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"