Sastojci 20 osoba<\/p>\n
za kore 2x :
\n8 kom belanaca {ako su jaja malena
\nonda stavite 9}
\n8 kasika secer
\n10 kasika mleveni orasi
\n3 kasike peceni pa mleveni lesnjaci
\n1 kasika brasno<\/p>\n
za fil :
\n16 kom zumanaca
\n16 kasika secer u prahu
\n250ml mleko
\n3 kasike brasno
\n1 kasika gustin
\n3 pak vanilin secer
\n250gr puter
\n500ml slatka pavlaka {1\/3 za fil}
\n300-350gr ociscene visnje
\n350gr breskve iz kompota
\n150gr seckani lesnjaci i orasi zajedno
\n3 pak slag pena
\n350ml mleko za slag penu<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
1. Za moju varijantu pecemo dve kore u velikom plehu od rerne. Kad se ohlade seku se na pola tako da dobijamo 4 kore. Umutimo belanca sa secerom dok se secer rastopi,iskljucimo mikser i dodamo promesane suve sastojke{orasi,lesnjaci,brasno}sjedinimo mesajuci kasikom. Pecemo u velikom plehu kojeg smo poremazali uljem i oblozili pek papirom. Pecemo na 190c oko 15min. Na isti nacin pripremamo i drugu koru.<\/p>\n
2. Fil: Na pari kuvamo umucena zumanca sa secerom u prahu. U posudi na vatri stavimo 200ml mleka da se kuva,u drugu manju posudicu sjedinimo gustin i brasno sa 50ml mleka pa kuvamo u mleko koje vri na uobicajeni nacin. Skuvani krem sjedinimo sa kuvanim zumancima, dodamo vanilin secer pa stavimo da se hladi.Sve ovo moze da se kuva i odjednom na pari ali treba biti jako pazljiv da zumanca ne zagore.U vecu posudu umutimo puter pa sjedinimo sa ohladjenim filom. U drugu posudu umutimo i slatku pavlaku pa 1\/3 umucene pavlake dodamo u fil i mesamo da se lepo sjedini. Stavimo fil u frizider dok pripremamo druge sastojke.<\/p>\n
3. Mozda je trebalo da stavim odmrzavanje i cedjenje visnje kao prvi korak ,znaci ocedjene visnje naseckajte .Naseckajte i breskve iz kompota i na kraju naseckajte pecene lesnjake i orasi.<\/p>\n
4. Slaganje torte: Na tacnu stavimo prvu koru,premazemo sa 1\/4 fila,na fil poredjamo naseckane visnje{ostavimo malo}na visnje premazemo umucenom pavlakom i poravnjamo,stavimo drugu koru,nanosimo drugu 1\/4 fila pa preko njega stavimo naseckane breskve {sacuvamo malo breskvice} opet premazemo pavlakom,stavimo trecu koru,nanosimo trecu cetvrtinu fila i preko njega stavimo visnje i breskve koje smo sacuvali i bogato pospemo naseckanim lesnjacima i orasima,premazemo pavlakom i stavimo poslednju koru,preostalim filom premazemo celu tortu.Za premazivanje i dekoraciju ja sam umutila dodatno 3 slag pene .Savet za fil i umucenu slatku pavlaku: kasikom obelezite fil na 4 dela a pavlaku na 3 dela kako bi imali od svega ravnomerno koliko vam treba.<\/p>\n
5. presek<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nJa sam je spremila za diplomiranje moga sina a vama je preporucujem za predstojece praznike,bicete jako zahvalni\u2026.vi meni za moj predlog a vasi ukucani vama na izboru !!
\nDOOOOOOBAR APETIT !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"