Iako na listi va\u0161eg omiljenog povr\u0107a cvekla sigurno ne zauzima visoko mjesto, jedite je \u0161to \u010de\u0161\u0107e. A kako i za\u0161to, otkriva Mirjana Ljuti\u0107, nutricionistkinja.<\/p>\n
Kuhana ili sirova<\/strong><\/p>\n Iako je mnogima najukusnija kuhana, nema dileme, cvekla je najzdravija ako nije termi\u010dki obra\u0111ena. Termi\u010dkom obradom du\u017eom od 15 minuta ona gubi svoje nutritivne vrednosti, a njih nije malo. Pored vitamina C sadr\u017ei redak vitamin B12, kao i gotovo sve minerale \u2013 kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvo\u017e\u0111e, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor\u2026<\/p>\n Korijen ili list<\/strong><\/p>\n Svi smo navikli da se jede samo crveni dio cvekle, tj. korijen. Iako je on najzdraviji, ne treba zanemariti ni zelene listove. Sadr\u017ee betakaroten, kalcijum i gvo\u017e\u0111e, a mogu se pripremati poput blitve ili spana\u0107a. Nekada davno jelo se samo li\u0161\u0107e, a korijen je, zbog mogu\u0107nosti \u010duvanja, kori\u0161\u0107en isklju\u010divo kao lijek.<\/p>\n Za\u0161to sve boji u crveno<\/strong><\/p>\n Krv-crvenu boju cvekla dobija od pigmenata iz grupe fitonutrijenata betalaina, antioksidanata koji deluju protivupalno i detoksikuju\u0107e, a cijela biljka ima i antikancerogenu mo\u0107.<\/p>\n Antiinflamatorno dejstvo betalaina spre\u010dava mnoge hroni\u010dne bolesti, \u010duva srce i krvne sudove. Cvekla je klju\u010dna za lije\u010denje malokrvnosti kod djece i mladih jer sadr\u017ei visok procenat gvo\u017e\u0111a, kao i folnu kiselinu koja u\u010destvuje u sintezi crvenih krvnih zrnaca. Cvekla ponekad mo\u017ee da oboji urin i stolicu u crveno, ali to ne treba da vas brine.<\/p>\n Smuti za dobro jutro<\/strong><\/p>\n POTREBNO JE<\/p>\n 1 sirova olju\u0161tena cvekla, korijen 1 sirovog celera, 1 \u0161argarepa, 1 \u0161olja bademovog mlijeka, 2 ka\u0161i\u010dice mljevenog lanenog sjemena, 1 ka\u0161ika hidriranih \u010dia sjemenki, 1 ka\u0161i\u010dica vanile<\/p>\n PRIPREMA<\/p>\n Isjecite cveklu, jabuku i \u0161argarepu na ve\u0107e komade, te ih lagano izblendirajte. Dodajte sve ostale sastojke, pa dodatno izblendirajte.<\/p>\n Po \u017eelji mo\u017eete dodati sok od svje\u017eeg limuna ili limete. Pijte lagano, da osjetite svaki gutljaj. Sok mo\u017eete piti ujutru, kao energetski napitak, sat vremena prije doru\u010dka ili posle podne, kao u\u017einu.<\/p>\n Da li je dobra za dijetu<\/strong><\/p>\n Cvekla sadr\u017ei dosta \u0161e\u0107era, a niskokalori\u010dna je (45 kcal na 100 g korijena). \u0160e\u0107er iz cvekle organizam veoma lako apsorbuje i od njega dobija snagu i energiju. Osobe koje se pridr\u017eavaju redukovanog re\u017eima ishrane mogu bez bojazni da je sirovu konzumiraju. Snabde\u0107e ih neophodnom energijom, a visoka koncentracija vlakana koju poseduje pospe\u0161i\u0107e pra\u017enjenje crijeva.<\/p>\n Kako uljep\u0161ava osmjeh<\/strong><\/p>\n Cvekla spre\u010dava demineralizaciju kostiju, ali i zuba, pa je zaslu\u017ena i za va\u0161 lijep osmjeh. Prisustvo joda \u010dini je dragocenim ljekom protiv ateroskleroze i ubrzanog starenja. Potvr\u0111eno je da folna kiselina, kojom cvekla obiluje, stimuli\u0161e proizvodnju hormona i drugih supstanci koje uti\u010du na nervne impulse, na\u0161e mentalno zdravlje i osje\u0107aj sre\u0107e i optimizma.<\/p>\n Izvor: nase-zdravlje.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Iako na listi va\u0161eg omiljenog povr\u0107a cvekla sigurno ne zauzima visoko mjesto, jedite je \u0161to \u010de\u0161\u0107e. A kako i za\u0161to, otkriva Mirjana Ljuti\u0107, nutricionistkinja. Kuhana […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-6855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6855"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10625,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6855\/revisions\/10625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}