Sastojci
\nBiskvit
\n3 jaja
\n15 \u017elica \u0161e\u0107era
\n1 dl ulja
\n1 dl mlijeka
\n17 \u017elica bra\u0161na (mekog)
\n1 vre\u0107ica pra\u0161ka za pecivo
\nmalo soli<\/p>\n
\u010cokoladni umak
\n250 g \u010dokolade za kuhanje
\n250 g maslaca
\noko 2 dl mlijeka
\ni jo\u0161\u2026.
\n300 g kokosa<\/p>\n
Priprema
\nPe\u0107nicu upaliti na 180\u00b0C.
\nOdvojiti bjelanjke od \u017eumanjaka. Od bjelanjaka umutiti \u010dvrsti snijeg.
\nU drugoj posudi \u017eumanjke umutiti sa \u0161e\u0107erom i uljem. Dodati mlijeko, prosijano bra\u0161no sa pra\u0161kom za pecivo (malo po malo) i sol.
\nRu\u010dno dodati snijeg od bjelanjaka.<\/p>\n
Pleh dimenzija 30\u00d730 oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje, te uliti i poravnati pripremljenu smjesu.
\nStaviti u zagrijanu pe\u0107nicu i pe\u0107i 15-20 min (dok lagano ne porumeni i \u010da\u010dkalica suha iza\u0111e van).
\nOhladiti biskvit.*
\nKad se biskvit ohladio, narezati ga na kockice (ja sam ih rezala na dimenzije 5\u00d75 cm). Staviti na laganu vatru maslac i \u010dokoladu i otopiti. Dodati mlijeko (ne odjednom, ve\u0107 dok ne dobijete rje\u0111i, al ne prerijedak umak**). Kad proklju\u010da, skinuti s vatre.
\nU duboki pijat staviti kokos.
\nKockice biskvita ubaciti u umak, okretati da upije \u010dokoladu sa svih strana (pomozite si pinjurom), ocijediti, te staviti u pijat sa kokosovim bra\u0161nom da se kokos zaljepi sa svih strana ?
\nGotovog \u010dupavca slagati na pladanj (oblo\u017een papirom za pe\u010denje) i pustiti da se potpuno ohladi.
\n\u010cupavci budu meki, so\u010dni i tope se u ustima.
\nDva \u010dupavca sa slike zamrznula sam, i pogodni su za zamrzavanje. Kad ih napravite, \u017eeljenu koli\u010dinu stavite u alu foliju i zamrziva\u010d. Kad se za\u017eelite, izvadite iz zamrziva\u010da i za par sati imate mekane fine \u010dupavce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"