Sve\u010dani mesni kuglof! kuglof od mljevenog mesa ,omotan pr\u0161utom i punjen jajima,jako fino<\/p>\n
Sastojci
\n600g mljevene junetine,svinjetine ili teletine
\n7 jaja
\n300ml kiselog vrhnja
\n2 \u017eemlje
\n1 kapula
\n2 \u010desna \u010de\u0161njaka
\nza\u010dini po \u017eelji sol,papar,vegeta,crvena paprika
\n1\/2 vezice per\u0161ina
\n3 \u017elice bra\u0161na
\n1 pra\u0161ak za pecivo
\n200g gra\u0161ka i mrkve
\n150g pancete ili pr\u0161uta<\/p>\n
Umak
\n200g gljiva
\n200ml vrhnja za kuhanje
\n200ml mlijeka
\n1 \u017elica bra\u0161na
\n50ml bjelog vina
\nsol i papar,vegeta<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nUdinstajte kapulu luk ,per\u0161in ,mljeveno meso i za\u010dine 15 minuta<\/p>\n
2.
\n\u017demlje namo\u010dite u toploj vodi i ocjedite
\n3.
\nPove\u017eite \u017eemlje,vrhnje,2 jaja,pra\u0161ak za pecivo
\ni bra\u0161no<\/p>\n
4.
\nZatim ovoj smjesi dodajte udinstano meso (ocjedite ulje) i skuhanu mrkvu i gra\u0161ak<\/p>\n
5.
\nKalup za kuglof prema\u017eite uljem oblo\u017eite ga tankim fetama pancete ili pr\u0161uta(pr\u0161ut obavezno potopite malo u vodi)<\/p>\n
6.
\nIzlijte polovicu smjese u kalup,poredajte skuhana jaja(ako ne \u017eelite jaja ne morate ih dodavat),zatim izlijte drugu polovicu smjese<\/p>\n
7.
\nPreko smjese prebacite kri\u0161ke pr\u0161uta \u0161to su ostale viriti<\/p>\n
8.
\nPecite na 200 prvih 15 minuta zatim jo\u0161 45 minuta na 180
\nPustite da se malo ohladi u kalupu
\nIstresite na zdjelu za serviranje<\/p>\n
9.
\nKao prilog serviram slani krompir,i umak od gljiva<\/p>\n
10.
\nUmak: Udinstajte luk i gljive na malo masla ,kada ishlapi teku\u0107ina dodajte \u017elicu bra\u0161nai vino ,mlijeko i vrhnje i jo\u0161 malo prodinstajte
\n.
\nPrelijte umak po kuglofu<\/p>\n
11.
\nI jo\u0161 malo.
\nDobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"