SASTOJCI
\nza keksi\u0107e (za ukupno 35-40 ludi\u0107a)
\n125g sitno izmljevenih oraha
\n200g integralnog bra\u0161na
\n2 \u017elice \u0161krobnog bra\u0161na \/ gustina
\n4-5 usitnjenih klin\u010di\u0107a
\n1\/2 \u017eli\u010dice cimeta
\n1 vre\u0107ica vanilin \u0161e\u0107era
\n3 \u017elice ruma za kola\u010de
\n125g stolnog margarina (za kola\u010de)
\n2 pune-puncate \u017elice meda<\/p>\n
Fil
\n150g tamne \u010dokolade
\n1 dcl vrhnja za \u0161lag ili slatkog vrhnja
\n2 \u017elice ruma
\n2 \u017elice krupnije mljevenih oraha<\/p>\n
Zavr\u0161nica
\n50g tamne \u010dokolade
\n2 \u017elice vrhnja za \u0161lag ili slatkog vrhnja
\nostatak krupnije mljevenih oraha<\/p>\n
PRIPREMA
\nOrasi
\nSveukupno 250g oraha sameljite na ma\u0161inicu, a zatim prosijte da dobijete 125g fino mljevenih oraha, a krupniji ostatak ostavite za fil i zavr\u0161nicu.<\/p>\n
Keksi (za 35-40 ludi\u0107a)
\nZa tijesto prvo pomije\u0161ajte suhe sastojke: 125g sitno mljevenih oraha, prosijano integralno bra\u0161no, \u0161krobno bra\u0161no\/gustin, usitnjene klin\u010di\u0107e, cimet, vanilin \u0161e\u0107er pa dodajte med, rum i na listi\u0107e narezan maslac, te zamijesite fino tijesto\u2026 Trebalo bi ispasti malo mek\u0161e, ali ne ljepljivo. Ako se dogodi da je ljepljivo ili jako meko, dodajte jo\u0161 bra\u0161na. Na dobro pobra\u0161njenoj podlozi razvaljate tijesto na debljinu cca 4mm (ja sam valjala polovicu po polovicu tijesta) i \u010da\u0161icom za rakiju ili kru\u017enim kalupi\u0107em promjera 2, 5 -3 cm re\u017eite oblike, te ih sla\u017eite u pleh oblo\u017een pek-papirom. Pe\u0107nicu uklju\u010dite da se zagrijava na 180 \u00b0C , ali nemojte stavljati prvi pleh dok niste sve tijesto potro\u0161ili (neka se keksi\u0107i malo su\u0161e). Kad ste ih izrezali (trebali bi dobiti koli\u010dinu za 1, 5 do 2 pleha), stavite prvi pleh pe\u0107i cca 7min \u2013 \u010dim po\u010dne lagano rumeniti s donje strane, izvadite van i pustite da se keksi\u0107i hlade. Ponovite postupak dok sve ne ispe\u010dete.<\/p>\n
Fil
\n\u010cokoladu rastopite s vrhnjem i rumom, te na kraju umije\u0161ajte 2 \u017elice oraha i ostavite da se rashladi i stegne u kremu.<\/p>\n
Zavr\u0161nica
\n\u010dokolade rastopite s 2 \u017elice vrhnja u manjoj posudici, te stavite u ve\u0107u s vrelom vodom da se ne stvrdnjava. Uzmite jedan keksi\u0107, stavite na njega \u017eli\u010dicu fila (ili radite sa \u0161pricom), poklopite s drugim keksi\u0107em, pritisnite i odstranite vi\u0161ak fila (debljina fila bi trebala odgovarati debljini keksi\u0107a). Zatim kistom lagano uokolo fila keksi\u0107e natapkajte topljenom \u010dokoladom i uvaljajte u krupnije mljevene orahe. Po \u017eelji ih po gornjem dijelu pro\u0161arajte \u010dokoladom i stavite kratko u fri\u017eider da se rashlade i fil stegne.<\/p>\n
A onda ih se klonite, jer kad po\u010dnete, nema kraja ;))))) !!!!<\/p>\n
NAPOMENA
\nPreporu\u010dam \u010duvanje u fri\u017eideru jer je kod mene doma zbog grijanja dosta toplo pa krema omek\u0161a, ali ne\u0107e omek\u0161ati tako da curi, ne morate se brinuti. Krasit \u0107e va\u0161 stol kao najljep\u0161e praline!! Prezadovoljna sam rezultatom, a inspiracija je bila hrpetina oraha koje sam se morala rije\u0161iti (ali uspjela se rije\u0161iti samo jedne tre\u0107ine:DD).<\/p>\n
Bitno je da za keks orasi budu prosijani, odnosno da se odvoji sitno mljeveni orah, a u fil i za zavr\u0161nicu onaj krupnije mljeveni da hrska i da ljep\u0161e izgleda, iako \u0107e oni super izgledati uvaljani i u sitno mljeveni orah!!<\/p>\n
Po\u0161to mi je uzmanjkalo integralnog bra\u0161na pri kraju, dodala sam malo pirovog. Vi mo\u017eete koristiti za keksi\u0107e i bijelo bra\u0161no, po izboru, ali preporu\u010dam da radite s integralnim jer ono daje prekrasnu hrskavost keksi\u0107ima .<\/p>\n
U\u017eivajte!! Malo sam zapackala ruke danas, uhvatilo me strpljenje-\u0161to ba\u0161 i nije \u010desto :DD ;))<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SASTOJCI za keksi\u0107e (za ukupno 35-40 ludi\u0107a) 125g sitno izmljevenih oraha 200g integralnog bra\u0161na 2 \u017elice \u0161krobnog bra\u0161na \/ gustina 4-5 usitnjenih klin\u010di\u0107a 1\/2 \u017eli\u010dice […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-pice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6667,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6665\/revisions\/6667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}