Te velike, mekane i iznutra \u0161uplje loptice posute \u0161e\u0107erom u prahu svima su omiljene, ali priprema tradiconalnih krofni nije nimalo jednostavna. Tu je i deo sa pr\u017eenjem u dubokom ulju, \u0161to nije zdravo, a stajanje uz \u0161poret jako je naporno.
\nZato smo za vas prona\u0161li recept za preukusne krofne iz rerne, koje se prave duplo br\u017ee, a ukus je fantasti\u010dan!<\/p>\n
SASTOJCI<\/p>\n
40 g sve\u017eeg kvasca,
\n900 g o\u0161trog bra\u0161na + oko 100 g mekog za premesivanje i oblikovaje,
\n4 cela jaja,
\n300 ml jogurta,
\n200 ml vode,
\n150 gr \u0161e\u0107era + oko 150 da se uvaljaju krofnice,
\n150 g margarina + 100 za premazivanje.<\/p>\n
PRIPREMA
\nU mlakoj vodi razmutit kvasac i staviti ka\u0161iku \u0161e\u0107era. U vanglu sipati o\u0161tro bra\u0161no, jogurt, jaja, ostatak \u0161e\u0107era, otopljen margarin i kvasac koji je odstajao par minuta. Varja\u010dom sjediniti testo, tako da bude mekano i lepljivo. Dobro izraditi varja\u010dom, pa ostaviti da odstoji sat vremena, da se udvostru\u010di.
\nMekane kiflice bez mleka i jaja: Niko vam ne\u0107e iza\u0107i iz ku\u0107e bez recepta!
\nKada je testo naraslo, posuti mekim bra\u0161nom radnu povr\u0161inu, istresti testo i premesiti lagano i polako. Posuti opet bra\u0161nom povr\u0161inu i testo pa oklagijom razvu\u0107i na debljinu 1 \u2013 1,5 cm. \u010ca\u0161om vaditi krofne i slagati u pleh koji ste premazali drugim margarinom. Vodite ra\u010duna da vam ostane prostora izme\u0111u krofni jer \u0107e dosta narasti, a zbog toga vam sve sigurno ne\u0107e stati u jedan pleh.
\nOstavite prvu tepsiju sa krofnama da odstoji 15 minuta, pa uklju\u010dite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Tek tada \u010dasom vadite drugu turu krofni, da vam ne bi prekisle ako ih budete vadili kad i prve.
\nKada se rerna zagrejala, a krofnice udvostru\u010dile, stavite da se peku dok ne dobiju svetlo braon boju. Dok se peku otopite ostatak margarina i \u010dim izvadite iz rerne, krofnice odmah prema\u017eite i uvaljajte u \u0161e\u0107er, ili me\u0161avinu \u0161e\u0107era i cimeta. U\u017eivajte!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"