Re\u0107i \u0107emo vam ne\u0161to \u0161to i sami znate a ne \u017eelite sebi da priznate \u2013 hljeb jednostavno nije zdrav. I sa zdravstvenog stanovi\u0161ta, nema opravdanog razloga za njegovu konzumaciju \u2013 osim ako ne pratite recept za hljeb ovog kardiologa.<\/p>\n
Prema kardiologu Stivenu Gandriju iz Nebraske, autoru knjige \u201cParadoks biljaka\u201d, postoji samo jedan tip hljeba koji zaista mo\u017eete da jedete bez gri\u017ee savjesti. I nimalo nas ne \u010dudi \u0161to taj hljeb uop\u0161te i ne sadr\u017ei \u017eitarice.<\/p>\n
Dr Gandri nazvao ga je \u201czamalo hljeb\u201d, i ne sadr\u017ei soju, kvasac niti gluten. A zapravo izgleda kao hljeb!<\/p>\n
Od \u010dega se uop\u0161te sastoji, pitate se? Od bjelanaca, bademovog bra\u0161na, kokosovog ulja, kokosovog bra\u0161na, bra\u0161na slatkog krompira, bra\u0161na od lje\u0161nika, putera od badema i jo\u0161 par sitnica. Jedno par\u010de po njegovom receptu ima 90 kalorija. Naravno, dr Gandri je pokrenuo i proizvodnju pa cio recept ne \u017eeli da otkrije. Ali, budu\u0107i da je i sam rekao da je inspiracija za hljeb potekla od paleo ishrane koja obiluje receptima za hljeb od sli\u010dnih sastojaka, i vi mo\u017eete da napravite neku od svojih verzija zdravog \u201czamalo hleba\u201d. Mi smo izabrali jedan od trenutno najpopularnijih na internetu, a vi mo\u017eete da istra\u017eujete varijacije na temu.<\/p>\n
RECEPT:<\/p>\n
2 \u0161olje bademovog bra\u0161na
\n1\/3 \u010da\u0161e + 1 ka\u0161ika mljevenog lana
\n1 ka\u0161i\u010dica zrna cijelog lana
\n1\/2 ka\u0161i\u010dice soli
\n1 ka\u0161i\u010dica sode bikarbone
\n1\/2 \u0161olje gustina
\n6 ka\u0161ika putera
\n4 jaja
\n1 ka\u0161i\u010dica jabukovog sir\u0107eta
\n1\/2 \u010da\u0161e gr\u010dkog jogurta<\/p>\n
POSTUPAK<\/p>\n
U velikoj \u010diniji pomje\u0161ajte sve pra\u0161kaste sastojke i lan.
\nU tiganju otopite puter i ostavite da se prohladi na pet minuta.
\nPomje\u0161ajte otopljeni puter sa jajima, sir\u0107etom i jogurtom.
\nGumenom \u0161patulom nje\u017eno pomje\u0161ajte vla\u017ene i suve sastojke dok ne dobijete bra\u0161no. Pazite da ne preterate sa mije\u0161anjem jer \u0107e onda postati pregusto i uljano.
\nSipajte u posudu za pe\u010denje koju ste oblo\u017eili papirom za pe\u010denje. Po \u017eelji pospite sa jo\u0161 malo lana.
\nPecite na 175 stepeni oko 25 minuta (proveravajte \u010da\u010dkalicom da budete sigurni kada je gotovo).
\nPustite hljeb da se prohladi u rerni, potom isjecite tanke kri\u0161ke i poslu\u017eite.
\nDa biste o\u010duvali svje\u017einu ovog hljeba, zamotajte ga u papirni ubrus i smjestite u kesice sa hermeti\u010dkim zip zatvara\u010dem.<\/p>\n
Prema kardiologu Stivenu Gandriju iz Nebraske, autoru knjige \u201cParadoks biljaka\u201d, postoji samo jedan tip hljeba koji zaista mo\u017eete da jedete bez gri\u017ee savjesti. I nimalo nas ne \u010dudi \u0161to taj hljeb uop\u0161te i ne sadr\u017ei \u017eitarice.<\/p>\n
Dr Gandri nazvao ga je \u201czamalo hljeb\u201d, i ne sadr\u017ei soju, kvasac niti gluten. A zapravo izgleda kao hljeb!<\/p>\n
Od \u010dega se uop\u0161te sastoji, pitate se? Od bjelanaca, bademovog bra\u0161na, kokosovog ulja, kokosovog bra\u0161na, bra\u0161na slatkog krompira, bra\u0161na od lje\u0161nika, putera od badema i jo\u0161 par sitnica. Jedno par\u010de po njegovom receptu ima 90 kalorija. Naravno, dr Gandri je pokrenuo i proizvodnju pa cio recept ne \u017eeli da otkrije. Ali, budu\u0107i da je i sam rekao da je inspiracija za hljeb potekla od paleo ishrane koja obiluje receptima za hljeb od sli\u010dnih sastojaka, i vi mo\u017eete da napravite neku od svojih verzija zdravog \u201czamalo hleba\u201d. Mi smo izabrali jedan od trenutno najpopularnijih na internetu, a vi mo\u017eete da istra\u017eujete varijacije na temu.<\/p>\n
RECEPT:<\/p>\n
2 \u0161olje bademovog bra\u0161na
\n1\/3 \u010da\u0161e + 1 ka\u0161ika mljevenog lana
\n1 ka\u0161i\u010dica zrna cijelog lana
\n1\/2 ka\u0161i\u010dice soli
\n1 ka\u0161i\u010dica sode bikarbone
\n1\/2 \u0161olje gustina
\n6 ka\u0161ika putera
\n4 jaja
\n1 ka\u0161i\u010dica jabukovog sir\u0107eta
\n1\/2 \u010da\u0161e gr\u010dkog jogurta<\/p>\n
POSTUPAK<\/p>\n
U velikoj \u010diniji pomje\u0161ajte sve pra\u0161kaste sastojke i lan.
\nU tiganju otopite puter i ostavite da se prohladi na pet minuta.
\nPomje\u0161ajte otopljeni puter sa jajima, sir\u0107etom i jogurtom.
\nGumenom \u0161patulom nje\u017eno pomje\u0161ajte vla\u017ene i suve sastojke dok ne dobijete bra\u0161no. Pazite da ne preterate sa mije\u0161anjem jer \u0107e onda postati pregusto i uljano.
\nSipajte u posudu za pe\u010denje koju ste oblo\u017eili papirom za pe\u010denje. Po \u017eelji pospite sa jo\u0161 malo lana.
\nPecite na 175 stepeni oko 25 minuta (proveravajte \u010da\u010dkalicom da budete sigurni kada je gotovo).
\nPustite hljeb da se prohladi u rerni, potom isjecite tanke kri\u0161ke i poslu\u017eite.
\nDa biste o\u010duvali svje\u017einu ovog hljeba, zamotajte ga u papirni ubrus i smjestite u kesice sa hermeti\u010dkim zip zatvara\u010dem.<\/p>\n
Izvor: zena<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"