Sastojci:
\nBeze korica:
\n5 belanaca
\n250 g secera
\n1 kasika sirceta (octa)
\n1 ravna kasika brasna<\/p>\n
Fil 1.
\n300 g oraha
\n2 dl mleka ili vode
\nnaribana korica narance
\n8 kasika secera
\n2 vanil secera
\n100 g cokolade
\n125 g maslaca<\/p>\n
Fil 2.
\n500 g slag pene (u prahu)
\n250 g krokanta od oraha ili lesnika<\/p>\n
Za dekoraciju:
\n200 g slag pene
\n200 g cokolade (za premazivanje beze korica)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati postepeno secer i na kraju kasiku brasna i sirceta. Smesu poravnati u velikom plehu od pecnice, koji je oblozen masnim papirom. Koricu vise susiti nego peci, na 125 C oko 1, 5 sat. Ohladjenu koricu podeliti na 2 lente i premazati rastopljenom cokoladom (nije obavezno). Za prvi fil, mlevene orahe popariti sirupom od secera ili vrelim mlekom, u koji smo dodali naribanu koricu nrandze. U jos toplu smesu dodati cokoladu i mesati dok se ne otopi, a kad se prohladi umesati maslac.<\/p>\n
Za drugi fil, umutiti slag penu (u prahu) sa vodom ili mlekom (oko 7, 5 dl) i dodati usitnjeni krokant. Staviti prvo fil sa orasima a preko njega fil sa krokantom, i ukrasiti preostalim slagom. Dobro rashladiti pre sluzenja, i po zelji posuti listicima badema, vidi presek .<\/p>\n
Krokant \u2013 rastopiti 125 g secera kao karamel i dodati 125 g oraha ili lesnika. Izmesati i sipati na nauljeni tanjir. Kad se ohladi, usitniti u avanu\/muzaru.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje:
\nOvu ledenu poslasticu mozete posluziti kao kolac (dobijate dve izdasne lente) ili torticu, tako sto cete jednu nafilovanu lentu staviti na drugu\u2026cuvati na hladnom, a odlicna je i zamrznuta\u2026.poput sladoleda.;))) Slag penu u prahu mozete zameniti ulupanim slatkim vrhnjem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"