Dugi niz godina sam bacala li\u0161\u0107e mrkve misle\u0107i da sigurno ne\u0161to nije uredu s tim listovima kada svi to bacaju. Nije jasno kako je krenulo s tom dezinformacijom, ali je sigurno vrijeme da se to ispravi.<\/p>\n
Niti jedan \u201cgrincek\u201d (povr\u0107e za juhu) ne sadr\u017ei li\u0161\u0107e mrkve. Mo\u017eda list mrkve ne daje neki poseban okus juhi, ali nikako nije za bacanje.<\/p>\n
Listovi mrkve nisu otrovni i potpuno su jestivi ! Jedini argument protiv je sastojak furokumarin na koji neki ljudi mogu reagirati bla\u017eim alergijskim dermatitisom i to samo prilikom izlo\u017eenosti suncu. Isti sastojak sadr\u017ei i list pastrnjaka.<\/p>\n
Mlado li\u0161\u0107e mrkve je izuzetno bogat izvor vitamina i minerala. U prolje\u0107e treba maksimalno koristiti tu namirnicu.<\/p>\n
Po nekim ljekovitim svojstvima je li\u0161\u0107e mrkve \u010dak i kvalitetnije od samog korijena. Sadr\u017ei vi\u0161e vitamina C od korijena i vi\u0161e vitamina K nego ijedno drugo povr\u0107e. Ima detoksi\u010dno djelovanje na jetru i cijelo tijelo.<\/p>\n
Bogato je \u010ditavim nizom drugih minerala koji pozitivno djeluju na \u010ditav metabolizam kao i na spre\u010davanje razvoja tumora. Djeluje antisepti\u010dki, protiv lo\u0161eg zadaha, bolnih desni i kod zubobolje.<\/p>\n
Bogatstvo kalija daje toj namirnici pomalo gorak okus, no to nije razlog za izbjegavanje ovog povr\u0107a. Gor\u010dina se mo\u017ee ubla\u017eiti kuhanjem. Li\u0161\u0107e mrkve mo\u017eete koristiti u salatama, omletima.<\/p>\n
Mo\u017eete raditi juhu od li\u0161\u0107a mrkve na na\u010din kako i ina\u010de radite juhe od lisnatog povr\u0107a. \u010caj od li\u0161\u0107a mrkve je odli\u010dan za \u010di\u0161\u0107enje organizma.<\/p>\n
S obzirom na istaknuto svojstvo \u010di\u0161\u0107enja i pokretanja metabolizma, naj\u010de\u0161\u0107e koristim li\u0161\u0107e mrkve u proljetnim sokovima. Mlado li\u0161\u0107e je odli\u010dno pa\u0161e uz jabuku ili sli\u010dno vo\u0107e.<\/p>\n
Sastojci koje stavljate u blender:<\/p>\n
\u2013 nekoliko mladih stabljika li\u0161\u0107a mrkve
\n\u2013 2 komada vo\u0107a (jabuka, kru\u0161ka\u2026)
\n\u2013 2 \u010da\u0161e vode<\/p>\n
Ponekad se me\u0111u tim sastojcima na\u0111e i mlado li\u0161\u0107e cikle, kefir. Sve su to sastojci koji \u0107e na najbolji mogu\u0107i na\u010din ujutro nahraniti va\u0161e tijelo.<\/p>\n
Izvor: gazdarica.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"