Sastojci
\n1 solja brasna
\n1\/4 kasicice soli
\n150 g hladnog putera
\n1\/3 solje (80 ml) hladne vode<\/p>\n
Priprema
\nPomesajte brasno i sol, pa u tu smesu narendajte hladan puter \u2013 ideja je da sto manje baratate testom rukama, da se puter sto manje greje.
\nU smesu uspite hladnu vodu. Drskom varjace sve sjedinite \u2013 na kraju malo i rukama, da se svo brasno pokupi, pa istresite na pobrasnjenu povrsinu i formirajte pravougaonik debeo oko 1 cm.
\nIspreklapajte ga na trecine (gornju, pa donju), a zatim okrenite testo za 1\/4 kruznice, i tako jedno 6-7 puta, svaki put razvaljajte oklagijom izmedju. Umotajte u wrap foliju, i ostavite makar 1 sat u frizideru, a moze i preko noci.<\/p>\n
Kad ste spremni da ga koristite, izvadite ga iz frizidera, i razvaljajte sto tanje, najbolje na pek papiru malo pobrasnjeniom (da se ne lepi, a i lako cete ga sa papirom preneti na tepsiju za pecenje). Izbockajte ga viljuskom, i ispecite \u2013 oko 20 minuta na 180 stepeni C , da lagano zazlatni.
\nSpremno \u2013 za krempitu :))
\nOkolo isecite okrajke (prema velicini tepsije koju cete koristiti), ostatke izmrvite pa pospite po kolacu, ili umesajte u fil i sl\u2026
\nMere su u soljama od 2.5 dl.<\/p>\n
Mozete ga i zamrznuti, pa koristiti neki drugi put, kako god zelite \u2013 bilo u slanoj, ili slatkoj verziji.
\nEvo i \u201cupdate\u201d nakon prvog koristenja testa:
\nTesto je super, ja ne vidim razliku \u2013 isto mi je kao i kupovno \u2013 cak i bolje, ukusnije, jer sam koristila pravi puter, a ne \u201cne-znam-sta\u201d sto koriste u kupovnom\u2026Listovi se se osete kad jedete \u2013 rasipa se kao i kupovno lisnato testo.<\/p>\n
Za mene je ovaj recept super otkrice, i ne verujem da cu da kupujem lisnato vise ikada. Ne razlikuje se uopste od ovoga koje kupim u prodavnici\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"