Sastojci
\n600 g glatkog bra\u0161na
\n1 kockica (40g) svje\u017eeg kvasca
\n2oo ml mlijeka
\n200 ml jogurta
\n100 ml ulja
\n2 jaja
\nmalo soli
\n\u017elica \u0161e\u0107era<\/p>\n
jo\u0161 potrebno
\n1 jaje
\nsezam, lan, krupna sol\u2026.
\n250 g margarina (maslaca)<\/p>\n
Priprema
\nU toplom mlijeku sa \u0161e\u0107erom \u201cdignuti\u201d kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko, mekano tijesto.
\nTijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta.
\nPrvu kuglicu razvaljati na veli\u010dinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati\u2026 tako do kraja.
\nZadnji dio tijesta se ne ma\u017ee.
\nOvako neka stoji 15 minuta.
\nSada dobro pobra\u0161niti radnu plo\u010du i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna plo\u010da nije \u0161iroka, bolje raditi na stolu.<\/p>\n
Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati duga\u010dke trokute, \u0161irine oko 7-8 cm. Srolati ih i stavljati na lim za pe\u010denje \u2013 na papir. Razmaknuti ih jer \u0107e rasti\u2026
\nOvako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata!
\nKada kroasani narastu, premazati ih razmu\u0107enim jajetom i posuti sezamom, lanom, krupnom soli\u2026 po \u017eelji\u2026
\nStaviti ih u pe\u0107nicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pe\u0107i dok ne porumene.
\nKroasani se mogu i zamrznuti prije pe\u010denja, pa po potrebi vaditi i pe\u0107i.
\nI onda \u2013 u\u017eivati!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"