Potrebno:
\n\u2013 1 pakiranje gotovih kora za savija\u010de
\n\u2013 5-6 tikvica
\n\u2013 50 dag bijelog kravljeg sira
\n\u2013 5 jaja
\n\u2013 5 \u017elica kiselog vrhnja
\n\u2013 1 \u017elica grisa
\n\u2013 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n\u2013 vegeta, sol, papar<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Tikvice oguliri i naribati. Pustiti da posoljene odstoje 15-tak minuta pa ocijediti rukama.
\nPomije\u0161ati sir sa 3 jaja, 2 \u017elice kiselog vrhnja i grisom. Za\u010diniti po \u017eelji. Ja koristim vegetu, no ako niste ljubitelj mo\u017eete za\u010diniti solju i paprom.
\nU lim premazan maslacom slo\u017eiti jedan list kore pa po njemu rasporediti prvo tikvicu pa smjesu od sira a potom staviti drugu koru koju lagano pritiskuju\u0107i rukama \u2018nagu\u017evati\u2019 na veli\u010dinu lima. Postupak ponavljati sve dok ima nadjeva.<\/p>\n
Zavr\u0161iti korom koju treba poravnati i izrezati na veli\u010dinu lima ukoliko je prevelika.
\nZaliti mje\u0161avinom jaja i kiselog vrhnja, pa izrezati bu\u010dnicu na kocke o\u0161trim no\u017eem kako bi se preljev od jaja i vrhnja rasporedio unutar bu\u010dnice.
\nPe\u0107i bu\u010dnicu na 180\u2103 oko 30 min dok ne postana zlatno sme\u0111a.
\nMalo ohladiti i poslu\u017eiti rezanu na kocke. Mo\u017ee poslu\u017eiti kao fina zakuska za goste, kao lagani ru\u010dak uz neku konkretniju salatu, kao toplo predjelo ili pak ovako kao mi ve\u010deras \u2013 za ve\u010deru ???? Ukusna je topla ili hladna a uz nju idealno pa\u0161e \u010da\u0161a hladnog jogurta.
\nBu\u010dnica je ina\u010de tradicionalno zagorsko jelo, koje se tamo poslu\u017euje kao toplo predjelo ili slani desertni kola\u010d. Mo\u017eete ju pripremiti i bez preljeva od jaja zamrznuti pa kada ste u gu\u017evi je samo izvadite iz zamrziva\u010da i pogurnete u pe\u0107nicu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"