SASTOJCI<\/p>\n
1 kg krompira
\n1-1,5 dl maslinovog ulja ili od uljane repice
\n1 zlica senfa
\nnekoliko zlica limunovog soka ili bijelog vinskog octa\/sirca
\n1 ljubicasti luk ( isjecen na sitne kockice )
\n1 dl persina ( sitno nasjeckanog )
\n1 zlicica vegete
\nsol + frisko mljeveni papar<\/p>\n
PRIPREMA:
\nKrompir oguliti i skuhati u slanoj vodi. Dok se krompir kuha napravite marinadu od svih sastojaka ( osim persina ).
\nDobro izmjesati i ostaviti na stranu dok krompir ne bude gotov.
\nKuhani krompir iscjediti od vode i vruceg isjeci na deblje kriske ili kocke.
\nJa vise volim da je krompir malo krupniji, zato prije kuhanja isjecem na zeljenu velicinu i postedim se vrelih prstiju ;).
\nIsjecen krompir odmah ( ne cekati da se ohladi ) preliti sa dresingom i dobro izmjesati, zatim dodati i persin.
\nOstaviti da se ohladi ili vec nakon pola sata ( jos dok je mlak ) posluziti.<\/p>\n
POSLU\u017dIVANJE
\nUvijek vruc krompir mjesam sa dresingom, jer se tako svi sastojci fino prozme.
\nAko je krompir hladan, dresing samo sklizne i krompir ne uspije povuci sve sastojke.
\nOsim persina mozete u salatu dodati vlasac ili umjesto ljubicastog luka, umjesati mladi luk ( kada je sezona ).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"