SASTOJCI<\/p>\n
_
\nTIJESTO
\n4 jaja
\n12 ju\u0161nih \u017elica \u0161e\u010dera
\n12 ju\u0161nih \u017elica ulja
\n2 vanilin \u0161e\u0107era
\n2 pra\u0161ka za pecivo
\n70 dag glatkog bra\u0161na
\nprstohvat soli
\n1 limun \u2013 ribana korica<\/p>\n
KREMA
\nizvrtane mrvice
\n12,5 dag omek\u0161alog margarina
\n10 dag oraha
\n0,5 dl mlijeka
\n10 dag \u010dokolade u prahu
\nmalo limunovog soka
\n15 dag \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n
OSTALO
\n2 dl vode
\nekstrat jagode
\npo \u017eelji ekstrat mente
\n10 dag kristal \u0161e\u0107era<\/p>\n
PRIPREMA
\nTIJESTO
\nOd bjelanjaka, soli i \u0161e\u0107era izmiksati \u010dvrsti snijeg, dodati ulje i miksati dalje. Kad je smjesa ujedna\u010dena, naribati limunovu koricu, dodati vanilin \u0161e\u0107er pa to izmiksati i na kraju dodavati bra\u0161no pomije\u0161ano sa pra\u0161kom za pecivo (bra\u0161na po potrebi \u2013 cca 70 dag) i jedan po jedan \u017eutanjak.
\nTijesto do\u0111e malo ljepljivo, \u010dvrsto ali ne pretvrdo.
\n2.
\nAko \u017eelite plosnatije breskvice, treba staviti malo manje bra\u0161na. Ja stavim 70 dag za breskvice kao na mojoj slici.
\n3.
\nTijesto ostaviti u hladnjaku minimalno pola sata, ja ostavim preko no\u0107i. Rezati manje komade, napraviti valjak i rezati komadi\u0107e veli\u010dine cca 1, 5\u00d71, 5 cm. Sada svaki komadi\u0107 vrtiti u ruci dok ne do\u0111u sasvim glatke. U nama\u0161tenu tepsiju slagati sa razmakom jer narastu duple. Pe\u0107i na 200 st.C oko 15-20 minuta. Pe\u010dene se lako vade iz tepsije. Pe\u010dene polovice izdubiti sa malenom \u017eli\u010dicom tako da svaku obujmite dijelom \u0161ake, palcem i ka\u017eiprstom kako biste sprije\u010dili eventualno pucanje prilikom dr\u017eanja samo sa jagodicama dvaju prstiju..
\n4.<\/p>\n
KREMA
\nIzvrtane mrvice mo\u017eete samljeti ukoliko su krupne ili ako su kao moje sitne onda nije potrebno. Orahe obariti sa kuhanim mlijekom i ohladiti. Izmiksati sve sastojke u kremu.
\n5.
\nBirati po dvije polovice jednake \u0161irine, puniti kremom i spajati. Spojene breskvice slagati na ravnu tacnu. Pripremiti kristal \u0161e\u0107er i vodu u koju smo dodali ekstrata od jagode. Breskvicama najprije obojati \u2013 umo\u010diti vrhove u ekstrat (ulovit ih dvama prstima za i brzinski umo\u010dit oba vrha). Tek nakon \u0161to su sve obojane, krenut opet od prve obojane i valjat ju u \u0161e\u0107er i tako redom kojim smo ih i bojali. Time se sprije\u010dava topljenje \u0161e\u0107era \u0161to kvari izgled. Breskvice su gotove!<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nBreskvice ostavite par sati da se tako na tacni prosu\u0161e do kraja pa ih tek onda spremite. Puno su ukusnije drugi dan, a svaki sljede\u0107i su jo\u0161 bolje\u2026naravno ako ih odmah ne popapate :).
\nMogu se zamrznuti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"