Sastojci:
\nZa kore x 2 (peku se dve kore):
\n6 belanaca
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n6 \u017eumanaca
\n3 ka\u0161ike bra\u0161na
\n2 ka\u0161ike kakaa
\n2 ka\u0161ike mlevenih pe\u010denih le\u0161nika (ili bra\u0161na)
\n110 ml ulja<\/p>\n
Za fil:
\n1 l mleka
\n4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n4 kesice pudinga od \u010dokolade (4\u00d740 gr)
\n125 gr \u010dokolade za kuvanje
\n250 gr maslaca (ili margarina)
\n400 gr nugat namaza*
\nkoristila sam namaz Choco Nussa iz Lidla, a mo\u017ee i Eurokrem, Nutella i sli\u010dno
\nPo \u017eelji, za ukra\u0161avanje:
\nKrem \u0161lag od \u010dokolade \u2013 mada kreme ima dovoljno da se torta kompletno prema\u017ee i ukrasi, pa vam \u0161lag ne\u0107e biti potreban<\/p>\n
Priprema:
\nPriprema kora:
\nKore se mogu pripremiti i nekoliko sati ranije, jer je potrebno da budu potpuno hladne kako bi se mogle prese\u0107i. Ukoliko niste vi\u010dni tome, mo\u017eete i odvojeno pe\u0107i \u010detiri korice (proporcionalno smanjiti meru na 3 jajeta po kori).
\nOdvojiti belanca i \u017eumanca. Belanca umutiti u \u010dvrst sneg uz postepeno dodavanje \u0161e\u0107era. Kada se \u0161e\u0107er otopi, smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodati \u017eumanca pa ulje. Isklju\u010diti mikser i dodati prosejano bra\u0161no, kakao i mlevene le\u0161nike pa me\u0161ati varja\u010dom ili \u0161patulom, prevr\u0107u\u0107i smesu kako ne bi pala.<\/p>\n
Pleh unutra\u0161njih dimenzija 30\u00d720 cm oblo\u017eiti pek-papirom i izliti smesu za koru. Pe\u0107i u zagrejanoj rerni na 180 stepeni sa ventilatorom. Kod mene se ispekla za 10 minuta a vi vreme pe\u010denja prilagodite svojoj rerni.
\nDok se prva kora pe\u010de, na isti na\u010din umutite sastojke za drugu koru, pa kada izvadite pe\u010denu prvu koru, zajedno sa papirom na kome se pekla, u isti pleh stavite \u010dist pek-papir i ispecite drugu koru.
\nKore ostavite da se potpuno ohlade pa ih tek onda popre\u010dno isecite na pola, tako da dobijete \u010detiri tanke kore.<\/p>\n
Priprema fila:
\nU dublju \u0161erpu sipati 1l mleka i 4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era. Posebno odvojiti od te koli\u010dine oko 3 dl hladnog mleka i u njemu razmutiti pra\u0161ak za puding. Kada mleko provri, dodati razmu\u0107en puding i stalno me\u0161ati dok se ne zgusne, mo\u017eete i mikserom mutiti da biste bili sigurni da nema grudvica. U vru\u0107e dodati \u010dokoladu izlomljenu na kockice i me\u0161ati dok se ne rastopi.
\nKada se fil ohladi, dodati mu umu\u0107en maslac i mutiti najve\u0107om brzinom a onda u fil ubaciti i nugat namaz i sve dobro umutiti.<\/p>\n
Slaganje torte:
\nKore ne morate prskati jer su izuzetno so\u010dne i vla\u017ene, dovoljno ih je samo premazati kremom koje ima sasvim dovoljno da se torta kompletno prema\u017ee.
\nJa sam bogato premazala tri kore i zavr\u0161ila \u010detvrtom, koju nisam odmah premazala ve\u0107 sam ostavila tortu da se rashladi i stegne. Ostatak fila sam sutradan izvadila iz fri\u017eidera, kratko izmiksirala da omek\u0161a pa premazala celu tortu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"