BIT je glatko bra\u0161no ili maks. 3:1 za glatko:o\u0161tro za tijesto, a TEMPERATURA PE\u010cENJA je najva\u017enija, ostalo je va\u0161a kreacija\u2026 Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pe\u0107nicu i postat \u0107ete vrhunski pizza majstor.<\/p>\n\n\n\n
Sastojci
\n Za tijesto:
\n 20 g svje\u017eeg kvasca (ili vre\u0107ica suhog kvasca)
\n 2-3 \u017elice tople vode
\n 1 \u017eli\u010dica \u0161e\u0107era
\n 320 g P\u0161eni\u010dnog glatkog bra\u0161na
\n 1 \u017eli\u010dica soli<\/p>\n\n\n\n
2-3 \u017elice maslinova ulja\n\n oko 200 ml tople vode\n\nZa nadjev:\n200 ml Ketchupa blagog\n200 g naribanog sira edamera\n200 g \u0160unke u ovitku Podravka narezane na plo\u0161ke\n80 g \u0161ampinjona\n1 paprika\n6 Crnih maslina Podravka<\/code><\/pre>\n\n\n\nPriprema
\n Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte \u0161e\u0107er i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.<\/p>\n\n\n\n
2.\nBra\u0161nu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodaju\u0107i toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostru\u010di (oko 30 minuta).\n3.\nDignuto tijesto razvaljajte na veli\u010dinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pe\u0107nice).\n4.\nTijesto prema\u017eite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite \u0161unku, \u0161ampinjone narezane na listi\u0107e, papriku narezanu na \u0161tapi\u0107e i masline.\n5.\nPizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 \u00b0C.<\/code><\/pre>\n\n\n\nPoslu\u017eivanje<\/p>\n\n\n\n
Pizzu poslu\u017eite toplu.
\nSavjet
\nRub pizze po \u017eelji nama\u017eite s malo mlake vode i ulja, a mo\u017eete ga ukrasiti i listovima svje\u017ee rikule.
\nNapomena
\nMoji originali
\nTijesto se mo\u017ee \u010duvati u hladnjaku dan-dva da se ne predigne ili smrznuti\u2026
\nU pizzerijama se koristi \u010dak 1 svje\u017ei kvasac na 10 kg bra\u0161na, treba imati vremena\u2026 Tijesto je identi\u010dno za talijanske poga\u010de (foccacia).
\nSAVJETI
\n Ne pretjerujte s raj\u010dicom, klinci to ne vole (raj\u010dicu servirajte posebno), raj\u010dicu za\u010dinite po vlastitom ukusu npr. papar, vegeta, origano i sl\u2026
\n Ribajte sastojke ili sitno nasjeckajte, izbjegavajte \u201c\u0161nite\u201d, jer tijesto lak\u0161e di\u0161e, moj sin ina\u010de ne jede i skida s pizze narezane \u0161ampinjone, a naribane pojede.
\n Sla\u017eite nadjev po \u201csektorima\u201d i ukusu pojedinaca\u2026
\n Najbolje je u praksi prihva\u0107eno tijesto s mije\u0161anim uljem ili samo s maslinovim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"