Potrebno je:
10 manjih babura<\/p>\n\n\n\n
1,2 kg sira za filovanje
\n1l surutke
\nso<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nOprati i o\u010distiti paprike od peteljke i semena.
\nNa paprikama napraviti rupicu na dnu veli\u010dine zrna p\u0161enice, pi\u0161e \u201cRecepti i kolaci\u201c.
\nPaprike po ukusu posoliti sa unutra\u0161nje strane. Ja sam stavljala prstohvat soli za svaku papriku.
\nNafilovati ih sirom, kao kada pravite standardne paprike sa mlevenim mesom.<\/p>\n\n\n\n
Pore\u0111ajte paprike u posudu gde \u0107e da odle\u017ee neko vreme. Ostavite da odstoje tako nafilovane jedno 3h van fri\u017eidera, ali ne na previ\u0161e toplom mestu.
\nNakon toga napravite presolac od surutke i soli. So sipajte po va\u0161em ukusu, ali prethodno probajte sir koji ste kupili da sveukupno ne preterate sa koli\u010dinom soli.
\nPreliti paprike presolcem. Pritisnite ih nekim \u201ctegom\u201d kako bi bile skroz prekrivene te\u010dno\u0161\u0107u.
\nOstavite ih da odstoje naredne 3-4 nedelje na hladnom i tamnom mestu.
\nA onda u\u017eivajte u njihovom ukusu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"