On \u0107e okrepiti va\u0161e telo, oja\u010dati imunitet i preventivno delovati kod razli\u010ditih bolesti, a veruje se da ovo ukusno vo\u0107e ima i mo\u0107no antikancerogeno dejstvo<\/p>\n\n\n\n
Prelep ukus i prava riznica zdravlja \u2013 tako se ukratko mo\u017ee opisati sok od kupina. Ove bobice su upadljive i svojom pojavom u ba\u0161tama prosto mame da ih probamo. A, kako i ne bi, kada njihova boja varira od jarko do tamno crvene, a nekad i ljubi\u010daste. Sa njima mo\u017eete napraviti brojna ukusna jela, a pre svega i ovaj \u010duveni napitak.<\/p>\n\n\n\n
Dobrobiti soka od kupine
Biljka kupina latinskog naziva Rubus fruticosus slatka je i zdrava prirodna poslastica. Hranljive materije koje ona sadr\u017ei su veoma zna\u010dajne za na\u0161 organizam. Pre svega, one obiluju antioksidansima koji kompletno \u010diste organizam od toksina. Kroz ove bobice, unosimo i zna\u010dajne koli\u010dine brojnih minerala. Tako na\u0161em telu dajemo gvo\u017e\u0111e, kalijum i magnezijum, koji su pravi dar prirode sakriven u kupinama. Osim njih, one su bogate vitaminom C i E, koji im daju sladak i blago kiselkast ukus.
On \u0107e okrepiti va\u0161e telo, oja\u010dati imunitet i preventivno delovati kod razli\u010ditih bolesti, a veruje se da ovo ukusno vo\u0107e ima i mo\u0107no antikancerogeno dejstvo.<\/p>\n\n\n\n
Za\u0161to je sirup od kupine dobar za zdravlje?<\/p>\n\n\n\n
Odli\u010dan za krvnu sliku i srce
Jedna \u010da\u0161a ovog soka sadr\u017ei skoro 700 mg kalijuma. To je fenomenalan prirodni lek za kompletan kardiovaskularni sistem. Naro\u010dito je preporu\u010dljivo piti sok od kupine za anemiju, jer se i pored kalijuma u njemu nalazi gvo\u017e\u0111e.<\/p>\n\n\n\n
Ja\u010da imunitet bolje od suplemenata
Ono \u0161to je odbrambenom sistemu va\u0161eg organizma preko potrebno jesu folati. U pitanju je vitamin B9, koji se te\u0161ko pronalazi u ve\u0107im koli\u010dinama kada su namirnice u pitanju. Me\u0111utim, ovo vo\u0107e je prepuno ove preko potrebne materije. \u010cak 108 mikrogramafolata nalazi se u jednoj \u010da\u0161i.<\/p>\n\n\n\n
\u010cisti organizam od toksina
Ovo ukusno vo\u0107e sadr\u017ei velike koli\u010dine antocijana, jakog prirodnog antioksidansa. Zanimljivo je kako upravo on daje tim bobicama karakteristi\u010dnu tamnu boju. Stoga se mo\u017ee koristiti kupinov sirup za detoksikaciju celog organizma, \u0161to \u0107e spre\u010diti pojavu brojnih oboljenja.<\/p>\n\n\n\n
Sjajan protiv upala<\/p>\n\n\n\n
Vitamin C je tako\u0111e zastupljen i to celih 90 mg u 2 dl ovog napitka, \u0161to prakti\u010dno predstavlja 100 posto dnevnih potreba! Pomo\u0107i \u0107e u saniranju upala, ali sa\u010duva\u0107e i elasti\u010dnost ko\u017ee, tetiva i krvnih sudova.<\/p>\n\n\n\n
Ubla\u017eava bol i smanjuje obilne menstruacije
Kupine su prirodni saveznik svih \u017eena, naro\u010dito kad su problemi tokom ciklusa. Tada se \u010desto mogu javiti bolovi i gr\u010devi koji su zaista neprijatni, a neretko i jaka krvarenja. Ukoliko pijete ovaj napitak li\u0161i\u0107ete sebe tih pojava, jer on povoljno uti\u010de na krv, kao i na samu matericu.<\/p>\n\n\n\n
Elimini\u0161e dijareju i opstipaciju
Sok od kupina je neprikosnoven u re\u0161avanju problema rada creva. Veoma brzo hidrira ceo organizam i reguli\u0161e rad digestivnog trakta, a ve\u0107 nakon jedne \u010da\u0161e ovog napitka oseti\u0107ete pobolj\u0161anje. Osim toga, efikasan je i protiv zatvora, kao i nadutosti donjeg dela stomaka.<\/p>\n\n\n\n
Ja\u010da kosti i spre\u010dava osteoporozu
Ve\u0107 smo spomenuli da ovo vo\u0107e sadr\u017ei kalcijum, a poznato je kako je u pitanju mineral koji je preko potreban za rast, razvoj i \u010duvanje ko\u0161tanog tkiva. Sa sigurno\u0161\u0107u mo\u017eemo re\u0107i kako je ovaj napitak me\u0111u najboljim doma\u0107im lekovima za ovu namenu. Stoga, slobodno pijte sok od kupine za zdravlje kostiju i izbe\u0107i \u0107ete osteoporozu, a ako ste pretrpeli lom, pomo\u0107i\u0107e vam u br\u017eem zaceljenju.<\/p>\n\n\n\n
Prevencija raznih oblika raka
\nPriroda je puna raznih biljki koje mogu pomo\u0107i u za\u0161titi od kancera, ali i u samom le\u010denju ove opake bolesti. Obzirom kako sadr\u017ei vitamin C, kao i flavonoide, mo\u017eemo preporu\u010diti da pijete sok od kupina protiv raka debelog creva. On efikasno \u010disti sve toksine iz digestivnog trakta, a zahvaljuju\u0107i svojim antikancerogenim svojstvima spre\u010di\u0107e rast i dalji razvoj malignih \u0107elija.<\/p>\n\n\n\n
Recepti:
\nSok od kupina (recept sa \u0161e\u0107erom)
\nPotrebno vam je:
\n5 kg sve\u017eih kupina
\n2 kesice limuntusa
\n1,5 kilogram \u0161e\u0107era
\nkonzervans po potrebi<\/p>\n\n\n\n
Priprema:
Vo\u0107e operite, elimini\u0161ite i izbacite sve trule primerke. Potom ih uspite u jednu ve\u0107u \u0161erpu i prelijte vodom. Neka budu prekrivene te\u010dno\u0161\u0107u (otprilike 5 litara).
Kuvajte ih na jakoj vatri sve dok ne po\u010dnu vriti, pa zatim smanjite ja\u010dinu. Ostavite nek stoje jo\u0161 deset minuta. Tada sklonite lonac sa \u0161poreta i dva puta procedite sok od kupine kroz sito.
Potom u njega sipajte kilogram i po kristal \u0161e\u0107era i ponovo vratite na ringlu. Kada opet provri, sklonite sa vatre i uspite sadr\u017eaj dve kesice limuntusa i \u017eeljenu koli\u010dinu konzervansa. Dobro prome\u0161ajte neka se lepo rastvori, pa napitak prespite iz \u0161erpe u staklene fla\u0161e koje ste prethodno oprali. Zatvorite ih, ostavite nek se ohlade na sobnoj temperaturi.
Sirup kupine \u010duvajte na tamnom i ne mnogo hladnom mestu, najbolje u ostavi. Ukoliko ga planirate popiti za kratko vreme, ne morate dodavati limuntus.<\/p>\n\n\n\n
Recept za sok od kupina bez kuvanja<\/p>\n\n\n\n
Potrebno vam je:
\n1,5 kg sve\u017eih kupina
\n1 litar vode
\n1 kilogram \u0161e\u0107era
\n1 limuntus<\/p>\n\n\n\n
Priprema:
Vo\u0107e dobro operite i uklonite one bobice koje su natrule. Dobro ih iscedite, prebacite u posudu odgovaraju\u0107e veli\u010dine i pospite limuntusom. Potom ih ostavite nek odstoje 24 sata.
Sutradan je potrebno procediti sok koji se stvorio i u njega dodati \u0161e\u0107er. Onda ponovo odlo\u017eite i neka odstoji jedan dan, samo \u0161to \u0107ete morati s vremena na vreme da prome\u0161ate smesu.
Kada istekne ovaj period, prespite ga u staklenu fla\u0161u. Uveri\u0107ete se kako ovako napravljen sok od kupina bez kuvanja ima jednako lep ukus kao onaj koji je pripreman na \u0161poretu.<\/p>\n\n\n\n
Doma\u0107i sok prepun elektrolita za decu i odrasle:<\/p>\n\n\n\n
Sok od kupina (recept bez \u0161e\u0107era)
Potrebno vam je:
5 kg sve\u017eeg vo\u0107a
morska so<\/p>\n\n\n\n
Priprema:
\nNa\u010din kako se priprema prirodni sok od kupina bez \u0161e\u0107era je ne\u0161to druga\u010diji. Treba\u0107e vam malo vi\u0161e pa\u017enje i strpljenja. Stoga se savetuje priprema u sokovniku na pari. Vo\u0107e o\u010distite, pa ga ubacite u cediljku od aparata i pospite sa malo morske soli (na vrh ka\u0161i\u010dice). Vodu dovedite do ta\u010dke vrenja i nakon toga jednostavno prespite sirup od kupine u staklene boce.
\nOdmah ih dobro zatvorite i zamotajte u krpe kako bi \u0161to du\u017ee sa\u010duvale toplotu. Ovo je verovatno najbolji na\u010din pripreme, jer se \u010duvaju svi vitamini i minerali. Tajna je u samom pripremanju napitka na pari, pa temperatura ne prelazi 80 stepeni.<\/p>\n\n\n\n
Sok od kupine (bez konzervansa)
\nPotrebno vam je:
\n5 kg sve\u017eeg vo\u0107a
\ndo 2 kilograma \u0161e\u0107era
\n2 kesice limuntusa<\/p>\n\n\n\n
Priprema:
Kada operete kupine i procedite ih, sipajte ih u ve\u0107i lonac. Ostavite nek se kuvaju na tihoj vatri oko 10 minuta. Potom ih ili izgnje\u010dite ili sameljite u blenderu, izbor je na vama. Ukoliko vam smetaju one sitne bobice, jednostavno procedite smesu kroz cediljku. Zatim ponovo vratite \u0161erpu sa sokom na \u0161poret i sipajte \u0161e\u0107er. Neka stoji na tihoj vatri sve dok se zasla\u0111iva\u010d ne rastopi, a sve vreme je potrebno me\u0161ati smesu.
Kada se \u0161e\u0107er sjedini, ubacite limuntus i dobro izme\u0161ajte. Kada je gotov, jednostavno ga sipajte u \u010diste staklene fla\u0161e. Dobro ih podve\u017eite celofanom i zatvorite. Neka odstoje na sobnoj temperaturi, pa tek onda odlo\u017eite ambala\u017ee na tamno i hladno mesto.<\/p>\n\n\n\n
Doziranje, upotreba u trudno\u0107i i mere opreza<\/p>\n\n\n\n
Kada je u pitanju doma\u0107i sok od kupina, doziranje je krajnje jednostavno. U zavisnosti od toga koliko vam prija njegov ukus, u \u010da\u0161i od 2 decilitra sipajte do tre\u0107inu ovog sirupa. Ostatak nadopunite vodom, malo prome\u0161ajte i popijte. Ako volite kupinu, dodajte malo vi\u0161e sirupa i u\u017eivajte u svim blagodetima koje ona donosi.
Pitanje koje se \u010desto spominje u vezi sa ovim napitkom jeste sme li se piti sok od kupina u trudno\u0107i. Odgovor je potvrdan, ali uz obavezno savetovanje sa lekarom.
\u017dene koje su u drugom stanju \u0107e prosto u\u017eivati u zdravstvenim beneficijama koje dolaze iz prijatnog ukusa kupinovog soka. Sve to \u0107e se, naravno, pozitivno odraziti i na bebu. Pijte ga jednostavno pre jela i to po jednu \u010da\u0161u u dozi koju smo malopre spomenuli.
Trebate znati kako sok od kupine nuspojave izaziva vrlo retko. Ukoliko osoba koja ga pije ispoljavi neke alergijske reakcije, treba prestati sa konzumacijom.
Ipak, ako preterate i popijete koli\u010dinski vi\u0161e, mo\u017ee se javiti dijareja. Sre\u0107om, ona je prolaznog karaktera, pa znajte kako je umerenost u doziranju veoma bitna.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"