Sastojci
Prhko tijesto
200 g pirovog bra\u0161na
1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo
1 \u017elica kakaa u prahu
80 g \u0161e\u0107era u prahu
1 vanilin \u0161e\u0107er
1 prstohvat soli
1 jaje
100 g omek\u0161alog maslaca
<\/p>\n\n\n\n
Nadjev
150 g otopljenog maslaca
750 g krem sira \/ skute
200 g \u0161e\u0107era u prahu
1 pra\u0161ak za puding od vanilije
3 jaja
naribana korica dva limuna
1 \u017elica kakaa u prahu
<\/p>\n\n\n\n
Glazura
50 g bijele \u010dokolade
1 \u017eli\u010dica jestivog ulja, npr. suncokretovog
50 g mlije\u010dne ili tamne \u010dokolade<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nProsijati bra\u0161no s pra\u0161kom za pecivo u zdjelu. Ostale sastojke dodati redom i mikserom umutiti u glatko tijesto.
\nOmotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjak oko 40 minuta.
\nIzvaditi tijesto i oblikovati ga u rolu. Staviti je u nama\u0161\u0107en kalup, promjera 26 cm i utisnuti u njega da nastane rub visine 5 cm.
\nOtopiti maslac i prohladiti ga. Umutiti sir sa \u0161e\u0107erom, prahom pudinga, jajima, maslacem i koricom limuna u jednoli\u010dnu smjesu.
\nOko 2\/3 smjese prebaciti u kalup. Prosijati kakao i umije\u0161ati u preostalu smjesu. Tamnu smjesu podijeliti po svijetloj i povla\u010diti vilicu u obliku spirale kroz oba sloja, tako da nastane mramorni uzorak.
\nStaviti pe\u0107i, na donju razinu zagrijane pe\u0107nice, na 170\u00b0C i pe\u0107i otprilike 60 minuta.
\nOstaviti kalup u isklju\u010denoj pe\u0107nici jo\u0161 15 minuta.
\nAko je potrebno, kola\u010d odvojiti od rubova no\u017eem i staviti na pladanj za torte. Narezati bijelu \u010dokoladu i s uljem rastopiti na pari, preliti glazuru po kola\u010du. Mlije\u010dnu ili tamnu \u010dokoladu tanko narezati no\u017eem ili naribati te ukrasiti kola\u010d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"